歐本(Oban)位于英國蘇格蘭(Scotland)高地(Highlands)產(chǎn)區(qū)西部的奧本鎮(zhèn)(Oban Town),現(xiàn)為帝亞吉?dú)W(Diageo)旗下的威士忌品牌,是蘇格蘭最古老的蒸餾廠之一。
1793年,當(dāng)?shù)厣倘思嫫髽I(yè)家休·史蒂文森(Hugh Stevenson)和約翰·史蒂文森(John Stevenson)成立了歐本釀酒公司(Oban Brewery Company)。1794年,歐本蒸餾廠正式成立,坐落在一家老啤酒廠的遺址上。1813年,休的兒子托馬斯·史蒂文森(Thomas Stevenson)從布宜諾斯艾利斯(Buenos Aires)回來,開始參與歐本蒸餾廠的經(jīng)營。1819年,托馬斯的父親被選為第二任奧本教務(wù)長(Provost of Oban),一年后不幸去世。1821年,托馬斯買下了歐本釀酒公司剩余的股份。托馬斯開始經(jīng)營蒸餾廠時(shí),勢頭強(qiáng)勁。然而,由于之后的一系列錯(cuò)誤投資,托馬斯負(fù)債累累。為了保住蒸餾廠,他的大兒子約翰·史蒂文森(John Stevenson)在1830年買下了這家蒸餾廠。1866年,史蒂文森家族沒落,當(dāng)?shù)氐纳倘吮说?middot;康斯提(Peter Cumstie)買下了歐本蒸餾廠。1883年,彼得將這家蒸餾廠出售給了詹姆斯·沃爾特·希金(J. Walter Higgin)。1890年,酒廠發(fā)生了火災(zāi),威士忌的生產(chǎn)受到了影響。大火之后,詹姆斯按照自己的標(biāo)準(zhǔn)對酒廠進(jìn)行了翻新和現(xiàn)代化改造。1898年,詹姆斯在威士忌熱潮最盛的時(shí)候?qū)W本蒸餾廠賣給了一個(gè)財(cái)團(tuán)。1900年,歐本因帕蒂森危機(jī)(Pattison Crisis)遭受了巨大的損失,但酒廠的生產(chǎn)仍在繼續(xù)。1930年,蘇格蘭麥芽蒸餾廠(Scottish Malt Distillers)接管了歐本蒸餾廠。由于歐本位于奧本鎮(zhèn)的中心位置,不利于酒廠進(jìn)行擴(kuò)建,因此1968年的時(shí)候歐本蒸餾廠計(jì)劃關(guān)閉。1972年,為了避免酒廠的倒閉,歐本建造了新的蒸餾室。在這次大規(guī)模的重建之后,蒸餾廠重新開張。如今,歐本在帝亞吉?dú)W的管理下繼續(xù)蓬勃發(fā)展。
歐本是蘇格蘭為數(shù)不多的仍在使用傳統(tǒng)“蠕蟲桶(Worm Tub)”的蒸餾廠之一,酒廠在生產(chǎn)威士忌的過程中使用的水來源于格倫百拉達(dá)湖(Loch Glenn a’Bhearraidh),使用的麥芽則來自帝亞吉?dú)W的麥芽工廠。歐本蒸餾廠算得上是蘇格蘭的迷你型蒸餾廠,只有一個(gè)初餾機(jī)(Wash Still)和一個(gè)壺式蒸餾機(jī)(Pot Still),也正因?yàn)檫@樣,歐本的產(chǎn)量很小,是帝亞吉?dú)W產(chǎn)量第二小的酒廠。歐本的壺形蒸餾機(jī)較矮,呈燈籠狀,有大而圓的球形蓋子以及圓錐形的頸部。歐本用于陳年的橡木桶主要為白橡木桶(White Oak Cask)和雪莉桶(Sherry Cask)。除此以外,還包括一些用于陳年釀酒師版本(Distillers' Editions)威士忌的特殊橡木桶,比如蒙蒂利亞菲諾雪莉桶(Montilla Fino Sherry Cask)。
目前,歐本出產(chǎn)的酒款有歐本小海灣小桶熟成(Oban Little Bay Small Cask)、歐本14年(Oban 14 Years Old)、歐本釀酒師版本雙桶熟成(Oban Distillers Edition Double Matured)和歐本18年限量版(Oban 18 Years Old Limited Edition)四款蘇格蘭單一麥芽威士忌,這些酒款品質(zhì)卓越,表現(xiàn)非凡。其中,歐本釀酒師版本蘇格蘭單一麥芽威士忌和歐本14年蘇格蘭單一麥芽威士忌分別斬獲了2010年國際葡萄酒與烈酒大賽(International Wine & Spirit Competition)最佳金獎(jiǎng)和2015年國際葡萄酒與烈酒大賽杰出銀獎(jiǎng)。