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酒款
酒柜

奧瑪特酒莊
Omata Estate

奧瑪特酒莊介紹  THE PROFILE

奧瑪特酒莊(Omata Estate)位于新西蘭島嶼灣(Bay of Islands)的拉塞爾(Russell)地區(qū),是當(dāng)?shù)匾患壹肪?、美食和旅游為一體的酒莊。

  1831年,約翰·賴特(John Wright)從當(dāng)?shù)氐拿耸种匈I下了70英畝的奧瑪特莊園,這片莊園是當(dāng)時歐洲移民前往新西蘭的必經(jīng)之所。兩年后,約翰將莊園出售給德明(Deeming)家族。在德明家族百余年的傳承和發(fā)揚(yáng)之下,這片莊園于1994年正式成為奧瑪特酒莊。如今,酒莊為卡什莫爾(Cashmore)家族所有。這個家族秉承酒莊一貫的釀酒理念,力求釀造出能夠觸動消費(fèi)者味蕾的奧瑪特葡萄酒。

  奧瑪特酒莊葡萄園位于臨近大海的斜坡上,這里有沿海的微氣候、徐徐的海風(fēng)以及充足的光照,非常適合葡萄生長。園內(nèi)土壤以黏土為主,種植了西拉(Syrah)、霞多麗(Chardonnay)、灰皮諾(Pinot Gris)和梅洛(Merlot)。酒莊的葡萄種植工作由布魯斯·索蘭德(Bruce Soland)和他的助手負(fù)責(zé)。他們采用天然可持續(xù)種植技術(shù),給予葡萄樹悉心的照顧,為生產(chǎn)奧瑪特葡萄酒提供了優(yōu)質(zhì)的葡萄。酒莊的釀酒工作則由釀酒師羅德·麥基弗(Rod McIvor)負(fù)責(zé)。在他的指導(dǎo)下,酒莊采用傳統(tǒng)釀酒技術(shù),釀造出的葡萄酒酒體飽滿、口感醇厚,品質(zhì)上乘。

  目前,奧瑪特酒莊出產(chǎn)紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒以及起泡酒等。這些葡萄酒都充滿了島嶼灣獨(dú)特的風(fēng)土個性。其中,奧瑪特老藤西拉干紅葡萄酒(Omata Estate Old Vines Syrah)風(fēng)味濃郁,口感精致平衡,獲得了新西蘭著名葡萄酒作家邁克爾·庫伯(Michael Cooper)的5星好評。游客們可提前預(yù)約再前往酒莊品嘗。

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