佩里酒莊(Papapietro Perry Winery)位于美國(guó)加利福尼亞州(California)的索諾瑪縣(Sonoma County)產(chǎn)區(qū)。
佩里酒莊由布魯斯·佩里(Bruce Perry)、瑞尼·佩里(Renae Perry)、本· 帕帕派卓(Ben Papapietro)和尤蘭達(dá)·帕帕派卓(Yolanda Papapietro)持有。酒莊的釀酒師是本·帕帕派卓,助理釀酒師是大衛(wèi)·勞(David Low)。
佩里酒莊擁有7個(gè)葡萄園,分別是位于索諾瑪海岸(Sonoma Coast)的坎貝爾牧場(chǎng)(Campbell Ranch);位于俄羅斯河谷(Russian River)的艾斯布里園(Elsbree Vineyards)、利拉家族園(Leras Family Vineyards)、穆開達(dá)-皮特園(Mukaida - Peters Vineyard)、紐尼斯園(Nunes Vineyard)和皮特園(Peters Vineyard);位于門多西諾縣(Mendocino County)安德森谷(Anderson Valley)的查爾斯園(Charles Vineyard)。佩里酒莊專注于手工釀制小批量的單一園黑皮諾(Pinot Noir)和仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒,此外酒莊還會(huì)釀制少量的霞多麗(Chardonnay)葡萄酒。
佩里酒莊的葡萄在采收后,進(jìn)行為期2至4日的低溫浸皮。在釀制黑皮諾和仙粉黛葡萄酒時(shí),采用的橡木桶由世界頂級(jí)橡木桶制造商François Frères提供。黑皮諾和仙粉黛在完成酒精發(fā)酵后,需在橡木桶中分別熟成11至12個(gè)月、12至17個(gè)月。葡萄酒的調(diào)配在熟成期間(通常是春季)進(jìn)行。
佩里酒莊推出佩里穆開達(dá)園黑皮諾干紅葡萄酒(Papapietro Perry Mukaida Vineyard Pinot Noir)、佩里777克隆黑皮諾干紅葡萄酒(Papapietro Perry 777 Clones Pinot Noir)等多種酒款。