保羅庫布勒酒莊（Domaine Paul Kubler）位于法國阿爾薩斯（Alsace）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

　　庫布勒家族的釀酒歷史由來已久，早在1620年，這個家族就已經(jīng)開始在阿爾薩斯的蘇茨馬特（Soultzmatt）地區(qū)釀造葡萄酒了。1974年，保羅·庫布勒（Paul Kubler）第一次將自己所釀的葡萄酒貼上“保羅庫布勒酒莊”的標(biāo)簽，從此，保羅庫布勒酒莊開始為世人所知。酒莊被發(fā)揚光大得益于保羅的孫子菲利普·庫布勒（Philippe Kubler），他曾在波爾多大學(xué)（Bordeaux University）學(xué)習(xí)過釀酒專業(yè)，之后在世界各大葡萄酒產(chǎn)區(qū)游學(xué)，閱歷十分豐富。菲利普于2003年正式接管了保羅庫布勒酒莊。

　　保羅庫布勒酒莊現(xiàn)在一共擁有9公頃葡萄園，包括著名的金可普菲山特級葡萄園（Zinnkoepfle）等。這些葡萄園的風(fēng)土十分優(yōu)良，坡度適宜，排水性好，土壤多為石灰?guī)r，礦物含量豐富。園中光照充足，十分有利于葡萄的生長，園內(nèi)主要種植著瓊瑤漿（Gewurztraminer）、灰皮諾（Pinot Gris）和西萬尼（Silvaner）等葡萄品種。

　　保羅庫布勒酒莊于2007年出產(chǎn)的保羅庫布勒Z西萬尼干白葡萄酒（Domaine Paul KublerSylvaner Z）榮獲了“阿爾薩斯最佳西萬尼葡萄酒”的獎項。酒莊現(xiàn)已發(fā)布的酒款有保羅庫布勒精選貴族瓊瑤漿甜白葡萄酒（Domaine Paul Kubler Gewurztraminer Zinnkoepfle Selection de Grains Nobles）、保羅庫布勒K瓊瑤漿甜白葡萄酒（Domaine Paul Kubler Gewurztraminer K）和保羅庫布勒K灰皮諾干白葡萄酒（Domaine Paul Kubler Pinot Gris K）等，深受廣大消費者的追捧。