帕格里克酒莊
Pegeric Wines

帕格里克酒莊（Pegeric Wines）于1987年建立，1991年開始種植葡萄，1997年，酒莊第一款產(chǎn)品面世。目前，莊園的所有者是葡萄栽培師克里斯·科馬克（Chris Cormack）。

　　帕格里克酒莊的葡萄園占地面積僅有2.4公頃，海拔640米，土壤多為火山玄武巖土壤。園內(nèi)主要種植黑皮諾（Pinot Noir）、雷司令（Riesling），以及來(lái)自澳大利亞南威爾士州（South Wales）的巴貝拉（Barbera）葡萄品種。帕格里克酒莊堅(jiān)持采用綜合管理的模式，致力于在出產(chǎn)美酒的同時(shí)，把對(duì)自然環(huán)境的影響降到最低。

　　在葡萄酒的釀造上，帕格里克酒莊會(huì)根據(jù)葡萄品種的特色以及葡萄酒的風(fēng)格，采用不同的酵母，甚至野生的酵母，以生產(chǎn)風(fēng)味各異、風(fēng)格多樣的葡萄酒。在釀造黑皮諾葡萄酒時(shí)，為了能使葡萄酒達(dá)到最佳風(fēng)味，酒液會(huì)在橡木桶中陳釀長(zhǎng)達(dá)2年半的時(shí)間，這樣的做法在澳大利亞實(shí)屬罕見。

　　2010年，帕格里克酒莊參加了香港國(guó)際美酒展（Cathay Pacific Hong Kong International Wine and Spirit Competition），從中國(guó)、日本、韓國(guó)、新加坡和中國(guó)臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)中脫穎而出，該酒莊1999年份和2000年份的黑皮諾葡萄酒廣受好評(píng)，斬獲5項(xiàng)大獎(jiǎng)。