佩萊酒莊（Pellet Estate）位于美國(guó)加利福尼亞州納帕谷（Napa Valley）的圣海倫娜（St. Helena）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一家非常出色的酒莊。

　　佩萊酒莊由亨利·佩萊（Henry Pellet）創(chuàng)建于19世紀(jì)。2000年，格雷格·克里爾（Greg Krill）和羅賓·克里爾（Robin Krill）夫婦來(lái)到納帕谷旅游并深深?lèi)?ài)上了這里的葡萄酒歷史與文化。2005年，克里爾夫婦正式收購(gòu)佩萊酒莊，并立志革新佩萊酒莊，使之成為納帕地區(qū)最具歷史意義的酒莊之一。

　　酒莊創(chuàng)始人亨利·佩萊是納帕谷葡萄酒的先驅(qū)之一，在納帕谷葡萄酒的歷史上有著舉足輕重的地位。佩萊酒莊原是一個(gè)位于圣海倫娜小鎮(zhèn)的葡萄園，風(fēng)景壯麗迷人，歷史悠久。佩萊于19世紀(jì)買(mǎi)下了這片葡萄園以后，開(kāi)始種植葡萄，并立志要釀造出世界頂級(jí)的葡萄酒。后來(lái)，佩萊建立了佩萊&卡弗酒莊（Pellet & Carver），這也是納帕谷首批商業(yè)性酒莊之一，而佩萊本人也當(dāng)選為圣海倫娜葡萄栽培協(xié)會(huì)（St. Helena Viticulture Society）第一書(shū)記，并為納帕谷葡萄酒事業(yè)的發(fā)展作出了巨大的貢獻(xiàn)。

　　佩萊葡萄園的歷史最早可追溯至1863年，當(dāng)時(shí)，這還是一塊布滿(mǎn)石蘭科常綠灌木的土地。佩萊買(mǎi)下這塊面積約45英畝的土地后，親自清理了這些灌木叢，并種植了38英畝的葡萄藤。隨后，佩萊又在旁建立了酒窖與酒莊，并不斷擴(kuò)大其經(jīng)營(yíng)規(guī)模。2005年，克里爾夫婦正式入主佩萊酒莊。他們對(duì)葡萄園的植株行距進(jìn)行了調(diào)整，并改變了葡萄藤的方位朝向。佩萊葡萄園位于西部山麓的沖積扇，土壤中碎石較多，以石質(zhì)粘土為主，多使用棚架支撐直立生長(zhǎng)枝。園中主要種有克隆4號(hào)赤霞珠（Clone 4 Cabernet Sauvignon）、克隆337號(hào)赤霞珠（Clone 337 Cabernet Sauvignon）以及少量的梅洛（Merlot）和味而多（Petit Verdot）。

　　佩萊酒莊的另一葡萄園——追日?qǐng)@（Sunchase Vineyard）位于索諾瑪（Sonoma）南部的佩塔盧馬峽谷（Petaluma Gap），建于2007年，其海拔高度在900-1,400米之間。涼爽的海風(fēng)、溫和的陽(yáng)光和巖石粘質(zhì)土壤為葡萄提供了優(yōu)越的生長(zhǎng)環(huán)境。這里種有24英畝的黑皮諾（Pinot Noir）以及18英畝的霞多麗（Chardonnay），得天獨(dú)厚的自然環(huán)境讓這兩種葡萄品種表現(xiàn)格外耀眼。佩萊酒莊的霞多麗葡萄全部產(chǎn)自追日?qǐng)@，用其所釀造的白葡萄酒具有兩種風(fēng)格，分別是未經(jīng)橡木桶的以及使用傳統(tǒng)勃艮第橡木桶發(fā)酵的。

　　作為納帕谷釀酒商協(xié)會(huì)（Napa Valley Vintners）、納帕葡萄種植協(xié)會(huì)（Napa Valley Grape Growers）、圣海倫娜法定產(chǎn)區(qū)（Appellation St. Helena）以及佩塔盧馬谷葡萄酒聯(lián)盟（Petaluma Gap Winegrowers Alliance）的成員之一，佩萊酒莊一直以來(lái)都積極參與各種慈善活動(dòng)，希望藉此讓更多人了解認(rèn)識(shí)葡萄酒行業(yè)。

　　目前，佩萊酒莊已推出多款葡萄酒，現(xiàn)在發(fā)售的酒款包括佩萊園赤霞珠干紅葡萄酒（Pellet Vineyard Cabernet Sauvignon）、佩萊園亨利限量版珍藏葡萄酒（Pellet Vineyard Henry's Reserve）、追日?qǐng)@霞多麗干白葡萄酒（Sunchase Vineyard Chardonnay）以及追日?qǐng)@未過(guò)桶霞多麗干白葡萄酒（Sunchase Vineyard Un-Oaked Chardonnay）。