孔雀園酒莊（Pheasant Ridge Winery）位于美國德克薩斯州（Texas）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是德克薩斯州商業(yè)葡萄酒早期引以為豪的先鋒釀酒商，也是美國第四個最古老的酒莊。

　　孔雀園酒莊自創(chuàng)建以來一直由家族所有，坐落在德克薩斯州的高地平原（High Plains）產(chǎn)區(qū)的盧博克市（Lubbock）。1979年酒莊開始種植葡萄園，現(xiàn)在已經(jīng)種植了45英畝的葡萄樹。盧博克市海拔高度有3,300英尺，盡管風光看起來與波爾多產(chǎn)區(qū)的截然不同，但是農(nóng)業(yè)種植條件卻有著驚人的相似，不僅僅是有來自O(shè)gallala Aquifer充沛的灌溉資源，還有在葡萄生長期良好的氣候，白天暖和，夜晚涼快。擁有肥沃的石灰質(zhì)土壤，這樣葡萄藤能往下扎根，吸收土壤底層豐富的營養(yǎng)。

　　酒莊葡萄園種植著法國傳統(tǒng)的葡萄品種，這些品種與園區(qū)內(nèi)的土壤和氣候條件非常匹配，種植有7種不同的紅葡萄品種，包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和黑皮諾（Pinot Noir），以及其他3種白葡萄品種，如霞多麗（Chardonnay）、白詩南（Chenin Blanc）和賽美蓉（Semillon）。到了收獲季節(jié)，酒莊采用人工方式采摘葡萄，以確保采摘到品質(zhì)最好的葡萄。酒莊葡萄酒年產(chǎn)量約5,000箱。

　　在葡萄酒釀造上，酒莊采用極簡的方法，讓風土引領(lǐng)整個釀酒過程。所產(chǎn)的葡萄酒具有法國葡萄酒的風格，酸度、單寧等物質(zhì)之間能達到微妙的平衡，有著良好的結(jié)構(gòu)，是當?shù)夭穗鹊睦硐氪顧n。酒莊廣泛出產(chǎn)多個系列的葡萄酒，展現(xiàn)出經(jīng)典優(yōu)質(zhì)美酒的特征：濃郁、復雜且具有親和力。酒莊聚焦于提升葡萄酒的品質(zhì)，懷著滿腔的熱情釀造讓消費者值得品嘗的葡萄美酒。除了出產(chǎn)經(jīng)典的紅葡萄酒與白葡萄酒外，孔雀園酒莊還出產(chǎn)甜酒，如2006 Blush等。