菲利普斯·布魯克酒莊
Phillips Brook Cellar and Gallery

菲利普斯·布魯克酒莊（Phillips Brook Cellar and Gallery）位于澳大利亞西澳州（Western Australia）的大南部地區(qū)（Great Southern），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座集釀酒廠、畫廊和咖啡于一體的綜合性酒莊。

　　菲利普斯·布魯克酒莊建立于1975年，現(xiàn)在為大衛(wèi)·紐伯里（David Newbury）和布朗溫·紐伯里（Bronwen Newbury）夫婦共同所有。酒莊坐落在大南部地區(qū)的中心地帶，距離海岸城市奧爾巴尼（Albany）僅20千米遠(yuǎn)，交通十分便利。值得一提的是，布朗溫是一位澳大利亞著名的畫家，她的畫作曾多次在世界各種比賽上獲得獎(jiǎng)項(xiàng)，而菲利普斯·布魯克酒莊品酒室的畫廊中所展示的正是布朗溫的杰作。參觀菲利普斯·布魯克酒莊的品鑒室，不僅能邂逅美味的葡萄酒，還能享受杰出的畫作和濃香醇厚的咖啡。

　　菲利普斯·布魯克酒莊的葡萄園一共占地12.8公頃，葡萄園內(nèi)氣候涼爽，葡萄的生長(zhǎng)期和成熟期較長(zhǎng)。園中的地表多為礫石壤土，有利于葡萄樹扎根到土壤深處，汲取深層土壤的水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?，F(xiàn)在，葡萄園內(nèi)主要種植著雷司令（Riesling）、霞多麗（Chardonnay）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄品種。這些葡萄樹主要分為兩部分，一部分是1975年種植的老藤葡萄樹，這是大南部地區(qū)葡萄樹樹齡最高的葡萄園之一；另外一部分則是在2001年新種植的葡萄樹，目前只有十幾年的樹齡。這些葡萄樹產(chǎn)出的葡萄全部都是品質(zhì)優(yōu)越，是釀造高品質(zhì)葡萄酒極佳的原料。優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄，加上高超精細(xì)的釀酒技術(shù)，使得菲利普斯·布魯克酒莊出產(chǎn)的酒款大多芳香濃郁，結(jié)構(gòu)優(yōu)雅，柔順易飲。

　　現(xiàn)在，菲利普斯·布魯克酒莊出產(chǎn)的酒款主要有梅洛、赤霞珠、西拉、霞多麗、長(zhǎng)相思和晚收雷司令甜白（Sweet Thing Late Harvest Riesling）等。這些酒款一經(jīng)發(fā)行面市，便深受消費(fèi)者的喜愛。