羅訥河谷人皮埃爾-讓•偉勒(Pierre Jean Villa)初次學習釀酒是在勃艮第的大德園(Clos de Tart),在博若萊(Beaujolais)和勃艮第的伏玖爾莊園(Domaine de la Vougeraie)工作之后,他回到了他最熟悉并了解的圣•約瑟夫(Saint Joseph)。就在這里,他決定建立他自己的酒莊,并隨后購買了有著40年樹齡的一小塊葡萄地。2009年,皮埃爾-讓•偉勒在被羅訥河谷開創(chuàng)了自己的酒莊——偉勒酒莊(Pierre Jean Villa),并在那里以一個百分百獨立的葡萄酒農(nóng)開始了自己的新生活。同時,他和著名釀酒師奧利維耶•德塞勒(Olivier Decelle)共同釀制出了出色的霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒。偉勒酒莊2009年的第一批酒一經(jīng)問世就收到了很多贊譽。偉勒酒莊的葡萄酒有著意味深長的深度、純凈與優(yōu)雅。
當然,任何偉大的葡萄酒最終都是取決于酒莊對土地和葡萄尊重的理念,偉勒酒莊也不例外。在葡萄園中,偉勒酒莊采用有機種植,唯一的原則就是要保持土壤的活力。釀造葡萄酒時則力求真實地反映出葡萄園的風土特色。在酒窖中,則采取不人工干涉的窖藏理念。最后,酒莊的葡萄酒必須在典型性、風土和釀酒師的理念三者之間表現(xiàn)出微妙的平衡。