喬多酒莊（Podere Giodo）位于意大利托斯卡納（Tuscany）南部的蒙塔希諾（Montalcino）產(chǎn)區(qū)，是一座家族經(jīng)式的精品酒莊，由有著“意大利葡萄酒后裔”美譽(yù)的卡洛·費(fèi)里尼（Carlo Ferrini）先生創(chuàng)立于2002年。

卡洛·費(fèi)里尼出生于1954年，是意大利享譽(yù)盛名的釀酒師之一，其職業(yè)生涯長達(dá)30余年。他的釀酒足跡橫跨整個意大利半島，從北部的特倫蒂諾（Trentino）到南部的西西里島（Sicily）均有他的足跡。后經(jīng)多年研究，卡洛決定將身份從釀酒顧問向葡萄種植者轉(zhuǎn)變。于是，他在蒙塔希諾購買了第一塊土地，開啟了新的冒險和挑戰(zhàn)。如今，酒莊歷經(jīng)20多年的發(fā)展，將由其女兒比安卡·費(fèi)里尼（Bianca Ferrini）接任。2020年，里卡多·法拉利（Riccardo Ferrari）加入了喬多酒莊，與團(tuán)隊(duì)一同為實(shí)現(xiàn)釀造出“以優(yōu)雅為核心”的葡萄酒而努力著。

酒莊的葡萄園坐落于圣安杰洛·科萊（Sant'Angelo in Colle）和圣安蒂莫（Sant'Antimo）之間，共計占地6公頃。就葡萄園的方向、海拔和土壤類型而言，該地非常適合葡萄栽培。卡洛專門挑選了八個令他印象最為深刻的桑嬌維塞（Sangiovese）克隆品種種植。在葡萄園管理方面，酒莊堅持可持續(xù)發(fā)展的發(fā)展原則，并對葡萄果實(shí)進(jìn)行高質(zhì)量篩選。2010年，卡洛決定在西西里島埃特納（Etna）火山購買一塊種植了西西里本土品種馬斯卡斯奈萊洛（Nerello Mascalese）的土地，占地共計5,000平方米。次年，他又購買了6個小地塊，構(gòu)成了一個葡萄園，用于釀造馬斯卡斯奈萊洛紅葡萄酒。

喬多酒莊的酒窖采取半地下設(shè)計，挖掘出的巖石用于建造其外墻，以更好地融入周圍的景觀。酒莊不遺余力的將成熟、獨(dú)特的葡萄果實(shí)釀造為令人垂涎的葡萄酒。葡萄經(jīng)由人工采摘，繼而通過重力作用送入不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵。酒莊根據(jù)釀造酒款的不同，采取不同的熟化方式。例如，喬多酒莊布魯奈羅紅葡萄酒（Giodo Brunello di Montalcino）在法國橡木桶中熟化兩年半，繼而在混凝土桶中陳釀，最后在瓶陳了18個月方可上市，成酒優(yōu)雅平衡，復(fù)雜深邃。喬多酒莊昆塔紅葡萄酒（La Quinta Giodo Rosso Toscana）發(fā)酵后熟化12個月，酒液一半在500升和2,500升的橡木桶中陳釀，另一半則采用雙耳細(xì)頸陶罐（Amphorae）陳釀，最后在上市前進(jìn)一步裝瓶陳釀至少6個月。

喬多酒莊出產(chǎn)的葡萄酒自上市后廣受贊譽(yù)，其旗艦酒款——喬多酒莊布魯奈羅紅葡萄酒，2010、2015和2016年份接連斬獲詹姆斯·薩克林（James Suckling）的滿分評價，實(shí)力可見一斑。喬多酒莊昆塔紅葡萄酒亦表現(xiàn)不俗，其2015、2016和2017年份均獲得詹姆斯·薩克林97、96和96的高分評價。酒莊于2016年發(fā)售的喬多酒莊阿瑞利紅葡萄酒（Alberelli di Giodo Nerello Mascalese）頗具西西里島火山特色，成酒果香充沛，兼具力量感與復(fù)雜性。