古丘酒莊（Poggio Antico）坐落于意大利托斯卡納（Tuscany）地區(qū)蒙塔希諾（Montalcino）村以南的布魯奈羅-蒙塔希諾（Brunello di Montalcino）產區(qū)，是當地一座十分重要的酒莊。

1976年，位于蒙塔希諾山脊的珀亞（I Poggi）、馬德雷（Madre）和瑪蒂娜（Le Martine）三處葡萄園組合形成了古丘酒莊。2000年，酒莊開始對酒窖進行全面的現代化改造。2012年，美國總統(tǒng)巴拉克·奧巴馬（Barack Obama）贈送了一瓶1997年份的古丘酒莊奧黛羅布魯奈羅紅葡萄酒（Poggio Antico Altero Brunello di Montalcino DOCG）給副手約翰·博赫納（John Bohener）作為生日禮物，酒莊出產佳釀正式登上美國總統(tǒng)的餐桌。2017年，馬塞爾·范·波克（Marcel van Poecke）收購了古丘酒莊，一支由當地農藝師和釀酒師組成的管理團隊也應運而生。2018年，莊園開始對土壤進行分類，逐步向有機種植過渡，并于2020年獲得有機認證。

 古丘酒莊的三個葡萄園均位于蒙塔希諾村南部山丘上，海拔達500米，占地面積共35公頃。駐足葡萄園，可看到南面海拔高達1,700米的阿米塔（Amiata）火山山頂和向西延伸約50公里的第勒尼安海（Tyrrhenian Sea）。古老的火山保護該地區(qū)免受亞平寧山脈（Apennines）的氣流影響，并確保來自第勒尼安海的海風持續(xù)流通，這不僅降低了園區(qū)內的濕度，還緩和了相對較高的氣溫。珀亞、馬德雷和瑪蒂娜三個葡萄園內的主要土壤類型是巖石和沙土，獨具特色的泥灰質黏土和石灰?guī)r黏土非常適宜種植桑嬌維塞（Sangiovese），賦予成酒恰到好處的力量感和出類拔萃的香氣。

 在葡萄園管理上，由于園內土壤類型豐富，古丘酒莊推出以“土壤單位（Soil Units）”代替完整葡萄園的概念，根據各單位特征分為15個微型風土（micro terroirs）和6個宏觀土壤單位（Macro units），并確定相應的栽培方案和采收時間。此外，酒莊積極踐行有機種植管理機制，采用手工栽培以防止土壤板結，確保葡萄園的可持續(xù)發(fā)展，并在園內遍植草地，防止水土流失，同時使用天然有機肥使葡萄藤保持活力。

 釀酒葡萄需要經過人工、分揀臺和光學分揀機的三重篩選，而后根據土壤單位選擇相應容器，單獨進行發(fā)酵與陳釀，以保留品種與生俱來的特性，最終通過調配和混合，這些特性在成酒中變得平衡且協(xié)調。

 從成立之時起，古丘酒莊就不斷將當地非凡的自然元素融入葡萄酒中，以釀造出獨屬于該酒莊的布魯奈羅葡萄酒。目前此酒莊共推出了7款酒，包括6款紅葡萄酒和1款桃紅葡萄酒。其中，古丘酒莊奧黛羅布魯奈羅紅葡萄酒和古丘酒莊布魯奈羅紅葡萄酒（Poggio Antico Brunello di Montalcino DOCG）表現尤為突出，帕克團隊（Robert Parker Team）和著名酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）對其多個年份均給出了95分及以上的高分評價。