波西童多酒莊(Poggiotondo)位于意大利的托斯卡納(Tuscany)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
波西童多酒莊位于托斯卡納的心臟地帶,在佛羅倫薩(Florence)和比薩(Pisa)之間。阿爾貝多·安東尼尼(Alberto Antonini)是酒莊的首席釀酒師,畢業(yè)于佛羅倫薩大學(xué)(University of Florence)的農(nóng)業(yè)科學(xué)專(zhuān)業(yè),對(duì)托斯卡納基安蒂(Chianti)的風(fēng)土條件頗有研究。1996年,阿爾貝多成立了Matura全球葡萄酒釀造咨詢(xún)公司,曾在世界各地多個(gè)酒莊里擔(dān)任釀酒顧問(wèn),具有豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)。最后,他選擇回到了他熟悉的故鄉(xiāng)——基安蒂,加入了波西童多酒莊,并和他的家庭定居在此。
波西童多酒莊的葡萄園面積為50公頃,海拔100米,位于基安帝西部地區(qū)的山坡上,主要受地中海氣候的影響,夏天炎熱干燥,冬天溫和多雨。葡萄園里的土壤主要海洋沉積物為基底,表層是含有大量貝殼化石的黏土,有利于出產(chǎn)礦物質(zhì)風(fēng)味濃郁,口感復(fù)雜的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。園中主要種植的葡萄品種有瑪爾維薩(Malvasia)、安索尼卡(Ansonica)、西拉(Syrah)、桑嬌維塞(Sangiovese)和維蒙蒂諾(Vermentino)等。酒莊根據(jù)葡萄園不同的土壤特性,分別種植最適宜的葡萄品種,采用有機(jī)種植模式,加以嚴(yán)格管理葡萄園,以獲得能完美體現(xiàn)葡萄園獨(dú)有風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。葡萄成熟后,酒莊對(duì)葡萄進(jìn)行人工采收。
波西童多酒莊結(jié)合傳統(tǒng)天然的釀酒技術(shù),致力于出產(chǎn)能完美體現(xiàn)釀酒葡萄基安帝風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒,現(xiàn)已正式發(fā)布的酒款有Poggiotondo Chianti Riserva、Poggiotondo Marmoreccia Syrah和Poggiotondo Chianti Superiore等,深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。