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酒款
賀東莊園

普樂石酒莊
Poole's Rock

普樂石酒莊介紹  THE PROFILE

普樂石酒莊(Poole's Rock)位于澳大利亞南威爾士(South Wales)的獵人谷(Hunter Valley)產區(qū),現(xiàn)在為奧黛麗·威爾金森(Audrey Wilkinson)所有。

  1988年,戴維·克拉克(David Clarke)建立了普樂石酒莊,并于當年推出了酒莊的旗艦酒款——霞多麗葡萄酒(Chardonnay),這為酒莊往后的發(fā)展奠定了堅實基礎。在那之后,普樂石酒莊又推出了洛克賽美蓉(Rock Semillon)以及洛克西拉(Rock Shiraz)系列酒款,其中以干型賽美蓉葡萄酒的品質最佳。該酒莊所產的賽美蓉均采用獵人谷所產的老藤葡萄釀制,其果實充分成熟,且風味濃郁,僅采用不銹鋼發(fā)酵罐發(fā)酵,不經過橡木桶培養(yǎng)。這些葡萄酒年輕時飲用口感生澀、回味較酸,但陳年后會有烤面包的香氣,黃油的質地,令人驚喜不已。除此之外,該酒莊還生產西拉(Shiraz)紅葡萄酒、長相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒、梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混釀紅葡萄酒、桃紅葡萄酒(Rose)以及起泡酒(Sparkling)。

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