普泰羅酒莊（Protero Wines）位于澳大利亞南澳州（South Australia）的阿德萊得山區(qū)（Adelaide Hills），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座頗有名氣的小型精品酒莊。

普泰羅酒莊的葡萄園于2000年開始種植葡萄樹。起初，酒莊的主人弗蘭克·巴爾達(dá)索（Frank Baldasso）和羅斯瑪麗·巴爾達(dá)索（Rosemary Baldasso）夫婦在退休后以種植葡萄為消遣，卻意外驚喜地發(fā)現(xiàn)他們葡萄園里的葡萄生長茂盛，果實(shí)豐美，于是他們決定創(chuàng)立自己的葡萄酒品牌——普泰羅，并邀請澳大利亞最著名的兩位釀酒師保羅·卓格穆勒（Paul Drogemuller）和史蒂芬·巴奈爾（S.C. Pannell）加入酒莊工作。“普泰羅”命名靈感來源于約一億到兩億年前的普泰羅地質(zhì)年代，弗蘭克認(rèn)為酒莊葡萄園優(yōu)質(zhì)的風(fēng)土環(huán)境都得益于那個時期的地質(zhì)變化，酒莊便由此而得名。

普泰羅酒莊的肯頓山葡萄園（Kenton Hill Vineyards）位于阿德萊得山脈布滿巖石的山脊上，葡萄園具有涼爽的微氣候，平均海拔在390-450米之間。葡萄園占地面積32英畝，整個葡萄園布滿砂質(zhì)壤土、粘土以及風(fēng)化巖石。土壤基巖在表層土壤六英尺之下的位置，迫使葡萄樹的根莖努力穿透土壤，扎根于深層土壤之中，能夠汲取到更多的礦物質(zhì)，因此增強(qiáng)了葡萄的風(fēng)味。葡萄園創(chuàng)立初期，酒莊經(jīng)過精細(xì)的土壤測試和氣候研究，種植了霞多麗（Chardonnay）、維歐尼（Viognier）、梅洛（Merlot）、黑皮諾（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）六種葡萄品種。

當(dāng)葡萄到達(dá)青摘期和成熟期時，普泰羅酒莊會采用人工的方式對葡萄進(jìn)行修剪枝葉和采摘果實(shí)。酒莊將葡萄的產(chǎn)量控制在一個較低的水平，以保證出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄，葡萄采摘之后會直接運(yùn)輸?shù)骄魄f內(nèi)進(jìn)行去梗、破皮等工藝處理。酒莊采用現(xiàn)代化的釀酒技術(shù)，釀造出的葡萄酒具有當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土個性和氣候特征。

目前，普泰羅酒莊發(fā)布了6個酒款，分別是2008年份普泰羅霞多麗白葡萄酒（Protero Chardonnay）、2007年份普泰羅維歐尼白葡萄酒（Protero Viognier）、2007年份普泰羅梅洛紅葡萄酒（Protero Merlot）、2010年份普泰羅黑皮諾紅葡萄酒（Protero Pinot Noir）以及2006年份普泰羅內(nèi)比奧羅紅葡萄酒（Protero Nebbiolo）。其中，2006年份內(nèi)比奧羅紅葡萄酒獲得了2011年澳大利亞非正統(tǒng)葡萄酒展（AAVWS）的“最佳紅葡萄酒獎”，2007年份維歐尼白葡萄酒獲得澳洲首席葡萄酒大使詹姆斯·韓禮德（James Halliday）在《澳大利亞葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）中給予的90分好評。