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酒款
賀東莊園

紫星酒莊
Purple Star

紫星酒莊介紹  THE PROFILE

紫星酒莊(Purple Star)位于美國華盛頓州(Washington)產(chǎn)區(qū)的斑頓市(Benton City),是一座家庭經(jīng)營式酒莊。

紫星酒莊由凱爾·約翰遜(Kyle Johnson)和艾米·約翰遜(Amy Johnson)夫婦創(chuàng)立于2008年,是權(quán)威葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)評選的華盛頓州十大值得參觀的酒莊之一。約翰遜夫婦在華盛頓州有著10年的葡萄栽培和葡萄酒釀造經(jīng)驗,對釀酒頗有心得,致力于釀造真實反映風(fēng)土特色和品種特性的葡萄酒。此外,夫婦二人也不忘支持公益事業(yè),將銷售所得的15%捐贈給西雅圖兒童醫(yī)院(Seattle Children's Hospital),以幫助急需免費醫(yī)療的兒童。

酒莊選用的釀酒葡萄來自華盛頓州的頂級產(chǎn)區(qū),例如瓦魯克坡產(chǎn)區(qū)(Wahluke Slope)、雅基馬谷產(chǎn)區(qū)(Yakima Valley)和紅山產(chǎn)區(qū)(Red Mountain)。當(dāng)葡萄達到理想的成熟度并積累了足夠的風(fēng)味物質(zhì)后,酒莊會安排人工進行采摘。

約翰遜夫婦堅守著自己的釀酒理念,認為葡萄酒應(yīng)該平易近人且價格合理。最重要的是,他們深信葡萄酒應(yīng)該是家人朋友之間的情感紐帶。在葡萄酒的釀造上,經(jīng)過破皮和浸漬等工序后,葡萄汁會在較低溫度下進行發(fā)酵,發(fā)酵進程相對緩慢,因而成酒的單寧更為柔順,也更充分地展現(xiàn)出了葡萄品種的自身特性。

酒莊目前發(fā)布的酒款有紫星桃紅葡萄酒(Purple Star Rose)、紫星赤霞珠干紅葡萄酒(Purple Star Cabernet Sauvignon)和紫星西拉干紅葡萄酒(Purple Star Syrah)。其中,2015年份的紫星赤霞珠干紅葡萄酒獲得了《葡萄酒觀察家》雜志的90分評價,2013年份的紫星西拉干紅葡萄酒則在2016年的卡斯卡迪亞葡萄酒大賽(Cascadia Wine Competition)和三城市葡萄酒節(jié)(Tri-Cities Wine Festival)中獲得金獎。

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