拉斐爾父子酒莊(Rafael et Fils Wine)坐落于美國加利福尼亞州(California)產(chǎn)區(qū)內(nèi)的納帕谷(Napa Valley)子產(chǎn)區(qū),是一座專注于釀造單一品種葡萄酒的家庭式酒莊。
二戰(zhàn)末期,年僅15歲的喬格·拉斐爾(Georg Rafael)從家鄉(xiāng)柏林(Berlin)來到了美國。當(dāng)初懷揣著一張火車票,只身來到美國的喬格,從酒店電梯員做起,后來成為了一名旅店老板。在這個過程中,喬格邂逅了他的妻子,羅茜·拉斐爾(Rosie Rafael)。羅茜給了喬格很大的精神鼓勵和支持。二十世紀(jì)七十年代,他們來到了加州,當(dāng)時納帕谷的釀酒業(yè)尚處于發(fā)展初期。1996年,夫妻二人建立了喬格·拉斐爾酒莊(Georg Rafael)。若干年后,當(dāng)他們的兒子馬克·拉斐爾(Marc Rafael)繼承酒莊后,便將酒莊名字改成了拉斐爾父子酒莊,并將家族的經(jīng)營理念和釀酒工藝延續(xù)了下來。
拉斐爾父子酒莊的葡萄園總面積約為50英畝,現(xiàn)用于種植葡萄的土地約為25英畝。園內(nèi)葡萄品種只有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和霞多麗(Chardonnay)。葡萄園內(nèi)的土壤主要由干溪谷(Dry Creek)的沖積扇土壤構(gòu)成,透氣性和排水性極佳。清晨的晨霧持續(xù)時間比谷內(nèi)其他地方都要長,受圣保羅灣(San Pablo Bay)吹來的涼爽海風(fēng)影響,園內(nèi)夏天的溫度較低,延長了葡萄的生長期,可以讓葡萄達(dá)到最佳的成熟度。酒莊還租借了唐納利·克里克葡萄園(Donnelly Creek Vineyard)的土地栽種優(yōu)質(zhì)的黑皮諾(Pinot Noir)。
只有當(dāng)葡萄達(dá)到最好的成熟度的時候,酒莊的工人才會采收葡萄。在釀造過程中,馬克會使用高質(zhì)量的法國橡木桶對酒液進(jìn)行陳釀,增加其復(fù)雜性,也讓風(fēng)味更加融合。由于拉斐爾父子酒莊追求高品質(zhì)的單一葡萄釀造的葡萄酒,酒莊每年的平均產(chǎn)量僅有1,500箱。
目前,拉斐爾父子酒莊已發(fā)布的酒款只有3款:羅茜霞多麗干白葡萄酒(Pour Rosie)、蘿倫特釀黑皮諾干紅葡萄酒(Lauren’s Cuvee)和赤霞珠干紅葡萄酒。憑借其精益求精的態(tài)度,酒莊的名聲也越來越廣。