藍(lán)塞姆酒莊(Ransom Wines)位于新西蘭著名的奧克蘭(Auckland)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。
藍(lán)塞姆酒莊是一個(gè)家族式的小型酒莊,由羅賓(Robin)和瑪麗安(Marion)夫婦創(chuàng)建于20世紀(jì)90年代。1993年,羅賓對(duì)自己辦公室的工作感到非常厭倦,他逐漸萌生了種植葡萄的想法。這一時(shí)期,他和瑪麗安經(jīng)常到朋友的酒莊做客,品嘗過(guò)許多美酒,所以羅賓對(duì)葡萄酒的熱情開(kāi)始不斷高漲。相對(duì)而言,瑪麗安卻并不那么熱衷于投身葡萄酒行業(yè),不過(guò)她對(duì)丈夫的想法還是非常支持的,并且在這一時(shí)期她也對(duì)自己從事的教育工作感到有所厭倦。于是,夫婦兩人開(kāi)始著手準(zhǔn)備購(gòu)買(mǎi)一塊葡萄園,因?yàn)榇藭r(shí)他們需要一邊工作,一邊籌辦酒莊的事宜,所以就在奧克蘭馬塔卡納地區(qū)的馬胡朗吉河(Mahurangi River)附近購(gòu)買(mǎi)了一座葡萄園。當(dāng)時(shí),這里一共只有3家酒莊,但他們釀造的紅葡萄酒都已小有名氣。在親戚朋友的幫助下,藍(lán)塞姆酒莊于1993年冬季種下了第一批葡萄樹(shù)。1996年,酒莊收獲了第一批葡萄。后來(lái),隨著酒莊生意地不斷擴(kuò)大,家族中更多的人加入到酒莊的管理團(tuán)隊(duì)。如今,酒莊的管理者基本保持未變,而同樣保持不變的還有酒莊所釀葡萄酒的優(yōu)良品質(zhì)。
藍(lán)塞姆酒莊的葡萄園擁有富含鐵質(zhì)的紅色砂質(zhì)粘土和砂質(zhì)壤土,這樣的土壤結(jié)構(gòu)使酒莊釀造的紅葡萄酒不僅口感圓潤(rùn),而且還富含礦物質(zhì)的味道。葡萄園所在的山坡排水性良好,管理者們采用無(wú)灌溉的耕作方式,使葡萄樹(shù)為了獲得較多的水分而將根扎得更深,從而可以結(jié)出風(fēng)味物質(zhì)更加濃郁的葡萄。葡萄園所在地區(qū)屬于海洋性氣候,春季無(wú)霜凍,葡萄成熟季節(jié)所累積的熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于奧克蘭南部的葡萄種植區(qū),溫暖而漫長(zhǎng)的秋季使得這里非常適合種植那些晚熟的紅葡萄品種。從海洋吹來(lái)的微風(fēng)在一定程度上起到了干燥的作用,使葡萄樹(shù)免受深秋時(shí)節(jié)的降雨影響。藍(lán)塞姆酒莊的葡萄園中主要種植的葡萄品種有霞多麗(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、灰皮諾(Pinot Gris)、品麗珠(Cabernet Franc)、佳美娜(Carmenere)、西拉(Syrah)、馬爾貝克(Malbec)和阿爾巴利諾(Albarino)等。
自創(chuàng)建以來(lái),藍(lán)塞姆酒莊始終致力于出產(chǎn)具有奧克蘭風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒,現(xiàn)已發(fā)布的酒款有Dark Summit、Carmenere、Syrah、Pinot Gris、Cosmos Chardonnay、Albarino、Cabernet Fort等,深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。