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酒款
賀東莊園

恐龍嶺酒莊
Raptor Ridge

恐龍嶺酒莊介紹  THE PROFILE

恐龍嶺酒莊(Raptor Ridge)由釀酒師Scott Shull創(chuàng)建于1995年,是一個(gè)占地面積為27英畝的莊園。

  酒莊的葡萄園命名為“Tuscowallame”,意思是“貓頭鷹的棲息之地”,這個(gè)名字意味著讓這些猛禽類將葡萄園當(dāng)成它們家園。

  恐龍嶺酒莊和這些猛禽類(raptors)之間有一種象征關(guān)系,酒莊為這些美麗的生物提供了一個(gè)安息所,而它們也反過來(lái)充當(dāng)著葡萄園的守護(hù)神,幫助葡萄農(nóng)對(duì)抗損害葡萄藤的害蟲和偷吃成熟葡萄果實(shí)的候鳥。

  Tuscowallame葡萄園位于Chehalem Mountains東北部的一個(gè)霧嶺之上,種植著18英畝的葡萄藤。為了紀(jì)念領(lǐng)班,每個(gè)Tuscowallame葡萄園區(qū)塊都以他們的名字命名,如Adalfo、Macario和Dustin等。

  恐龍嶺酒莊除了采用自身葡萄園的葡萄釀酒以外,還會(huì)從威拉米特谷(Willamette Valley)其他的葡萄農(nóng)處收購(gòu)葡萄釀酒。酒莊平均每年的產(chǎn)量約為7,500箱,酒品大概包括9個(gè)不同的系列:灰皮諾(Pinot Gris)、綠維特利納(Gruner Veltliner)、桃紅葡萄酒、丹魄(Tempranillo),還有幾個(gè)獨(dú)特的單一葡萄園酒,黑皮諾混釀酒以及黑皮諾珍藏葡萄酒??铸垘X酒莊的釀酒團(tuán)隊(duì)會(huì)定期品嘗這些酒品,以毫不妥協(xié)的質(zhì)量為核心,而非其數(shù)量。

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