遺物酒莊
Relic Wines

遺物酒莊（Relic Wines）位于美國加利福尼亞州的納帕谷（Napa Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座頗有潛質(zhì)的酒莊。

　　遺物酒莊由邁克爾·希爾比（Michael Hirby）和沙茨·羅克莫頓（Schatzi Throckmorton）共同創(chuàng)建于2001年。希爾比曾任餐廳侍酒師，后來決心到法國深造，學(xué)習(xí)釀造葡萄酒。希爾比學(xué)成歸國之后，來到了美國有名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)——加州納帕（Napa），并在春山區(qū)（Spring Mountain）的一個酒莊謀得助理釀酒師一職。憑著豐富的知識積累和釀酒經(jīng)驗，希爾比建立了屬于自己的品牌——遺物。隨后，大學(xué)畢業(yè)的沙茨也來到這里，加入遺物團隊。“遺物”一詞蘊含了酒莊對葡萄酒的認(rèn)識以及所使用的釀酒工藝。遺物酒莊相信，葡萄酒是歲月的沉淀，需要花費多年來釀造的。酒莊也十分尊重傳統(tǒng)，采用頗為老式的方法釀造葡萄酒，如使用腳踏的方式壓榨葡萄，這在納帕的商業(yè)酒莊中是極為罕見的。

　　遺物酒莊的葡萄多來自納帕縣和門多西諾縣（Mendocino County）阿爾德斯普林（Alder Springs）的葡萄園。盡管卡內(nèi)羅斯（Carneros）和俄羅斯河谷（Russian River）的黑皮諾（Pinot Noir）聲名在外，贏得大多數(shù)酒莊的青睞，但遺物酒莊更偏愛阿爾德斯普林的黑皮諾。這里海拔較高，葡萄多種植在陡坡上，特殊的土壤還賦予了黑皮諾獨特的可樂和櫻桃的風(fēng)味。此外，酒莊還根據(jù)加州當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，巧妙地選擇葡萄品種與釀造方式，釀制具有羅訥河谷（Rhone Valley）和波爾多（Bordeaux）風(fēng)格的葡萄酒。

　　遺物酒莊現(xiàn)已出產(chǎn)多款干紅和干白葡萄酒，包括西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒等，這些葡萄酒芬芳馥郁，口感集中，頗為復(fù)雜。