魯?shù)婪?bull;福斯特酒莊（Weingut Rudolf Furst）位于德國的比爾格斯塔特市（Burgstadt），屬于著名的弗蘭肯（Franken）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。
福斯特家族自1638年便開始釀造葡萄酒，1979年，保羅•福斯特（Paul Furst）及其妻子莫妮卡（Monika）興建了如今的魯?shù)婪?bull;福斯特酒莊。到2007年，他們的兒子塞巴斯蒂安（Sebastian）也加入了酒莊的管理團(tuán)隊(duì)。
魯?shù)婪?bull;福斯特酒莊的葡萄園占地共有17公頃，其中11公頃位于圣格萊芬堡（Centgrafenberg）南部，另外的6公頃分布于犬脊山（Hundsruck）、城堡山（Schlossberg）和卡特豪斯（Karthauser）。其中，圣格萊芬堡葡萄園坐落于朝南的坡地上，海拔在160-250米之間，坡度為10-40度，有一部分為梯田。此處因?yàn)槭艿矫酪蚝拥挠绊懚纬闪霜?dú)特的峽谷氣候，當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)為風(fēng)化斑砂巖統(tǒng)，地下有陶土成分和少量黃土層，最適宜種植的葡萄品種是黑皮諾（Pinot Noir）和雷司令（Riesling）。城堡山葡萄園遍布著梯田，這里的土壤為紅色砂巖，非常適合種植黑皮諾。犬脊山葡萄園部分為梯田，這里有溫暖、疏松、排水性良好的土壤，同樣以種植黑皮諾為主?？ㄌ睾浪蛊咸褕@的土壤為介殼灰?guī)r，主要種植著霞多麗（Chardonnay）、白皮諾（Pinot Blanc）和西萬尼（Silvaner）等葡萄品種。
魯?shù)婪?bull;福斯特酒莊的釀酒理念非常簡單，就是要釀造保留了葡萄原始風(fēng)味的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。他們采用自然加人工的傳統(tǒng)釀酒法，紅葡萄酒必須在法國橡木桶中陳釀12-20個(gè)月，然后在不經(jīng)過濾的情況下直接在酒莊內(nèi)裝瓶。白葡萄酒要在橡木桶或者不銹鋼桶中陳釀6-12個(gè)月。這種傳統(tǒng)的釀酒法給予葡萄酒足夠的時(shí)間去發(fā)展出令人心醉的完美風(fēng)味。
魯?shù)婪?bull;福斯特酒莊現(xiàn)已發(fā)布的酒款有Centgrafenberg Fruhburgunder "R"、Centgrafenberg Spatburgunder Grosses Gewachs、Hundsruck Spatburgunder Grosses Gewachs、Silvaner Pur Mineral、Centgrafenberg Riesling "R" Grosses Gewachs等，深受消費(fèi)者的喜愛。
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