魯伯特嶺酒莊（Rupert's Ridge）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）的西斯寇特（Heathcote）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座小型精品酒莊。

　　魯伯特嶺酒莊由約翰（John）和克里斯·吉利斯·威廉姆（Chris Gillies Williams）共同創(chuàng)建于2003年。約翰和克里斯原為美國一家企業(yè)的高管，二人出于對葡萄酒的熱愛，并為了改變原來的生活方式，因而共同創(chuàng)建了魯伯特嶺酒莊。酒莊的名字來源于一只長期陪伴他們的寵物狗——魯伯特。約翰和克里斯一開始對葡萄種植及葡萄酒釀造的相關(guān)知識一無所知，然而在經(jīng)過深入的研究和辛勤的努力后，他們最終種植出了優(yōu)質(zhì)的葡萄。在葡萄園建立的短短3年內(nèi)，魯伯特嶺酒莊就發(fā)布了第一款限量版葡萄酒——2006年份魯伯特嶺西拉紅葡萄酒（2006 Estate Shiraz），這款葡萄酒獲得了澳大利亞著名酒評家詹姆士·韓禮德（James Halliday）給予的93分好評。

　　魯伯特嶺酒莊的葡萄園占地4公頃，坐落在西斯寇特產(chǎn)區(qū)的雷德斯代爾（Redesdale）小鎮(zhèn)的丘陵之上。西斯寇特產(chǎn)區(qū)以出產(chǎn)西拉（Shiraz）而聞名，該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒風(fēng)味濃郁，極具魅力，蘊藏了黑果核的味道，單寧細(xì)膩持久。葡萄園所在的雷德斯代爾丘陵地區(qū)排水性良好，通風(fēng)極佳，在葡萄的生長季節(jié)，很少需要施加化學(xué)肥料。魯伯特嶺酒莊除了種植西拉以外，還種植了一小部分的維歐尼（Viognier）和維蒙蒂諾（Vermentino）。

　　魯伯特嶺酒莊為了保證葡萄酒的質(zhì)量，在葡萄園的種植管理方面，酒莊的釀酒團隊精心培育葡萄藤，密切監(jiān)測葡萄園的濕度，并對葡萄藤進行手工修剪。在釀造方面，釀酒師阿蘭·庫伯（Alan Cooper）采用傳統(tǒng)釀造技術(shù)釀造葡萄酒。當(dāng)葡萄采收后，酒莊會對葡萄進行溫和輕柔地破碎，隨后對葡萄進行開放式發(fā)酵、籃式壓榨等工藝處理，發(fā)酵完成后，葡萄酒會在橡木桶中進行熟化。

　　魯伯特嶺酒莊目前已發(fā)布的酒款有魯伯特嶺西拉紅葡萄酒（Rupert's Ridge Shiraz）、魯伯特嶺赤霞珠紅葡萄酒（Rupert's Ridge Cabernet Sauvignon）、魯伯特嶺維歐尼白葡萄酒（Rupert's Ridge Viognier）和魯伯特嶺維蒙蒂諾白葡萄酒（Rupert's Ridge Vermentino）等，這些葡萄酒充分展現(xiàn)了西斯寇特地區(qū)的風(fēng)土特色，深受廣大消費者的喜愛。