圣胡安酒莊（San Juan Vineyards）位于美國(guó)華盛頓州（Washington）氣候最涼爽的產(chǎn)區(qū)之一——皮吉特灣（Puget Sound），是該產(chǎn)區(qū)的先鋒酒莊，其釀造的白葡萄酒多次獲獎(jiǎng)。

圣胡安酒莊由伊馮·斯旺伯格（Yvonne Swanberg）和她已故的丈夫史蒂夫·斯旺伯格（Steve Swanberg）創(chuàng)立于1996年。不過(guò)，該酒莊于2018年2月1日被華盛頓葡萄酒商公司（Washington Vintners）收購(gòu)，這家公司的所有者是邁克爾·科利斯（Michael Corliss）和勞瑞·科利斯（Lauri Corliss），他們?cè)?999年便開(kāi)始踏足葡萄酒行業(yè)，掌管著公司旗下的另外3家酒莊。多年來(lái)，邁克爾和勞瑞都會(huì)在夏天的時(shí)候住在圣胡安島（San Juan Island），所以經(jīng)常享用圣胡安酒莊的美酒。當(dāng)?shù)弥榴T決定退休并出售酒莊時(shí)，勞瑞非?？春镁魄f的發(fā)展前景，于是決定買(mǎi)下酒莊、續(xù)寫(xiě)傳奇。

圣胡安酒莊的葡萄園占地2.43公頃，種植著斯格瑞博（Siegerrebe）和瑪?shù)铝瞻布S（Madeleine Angevine）兩個(gè)白葡萄品種。自2006年起，葡萄園不再使用除草劑和殺蟲(chóng)劑。此外，酒莊還選用雅基馬谷（Yakima Valley）和馬天堂山（Horse Heaven Hills）產(chǎn)區(qū)的灰皮諾（Pinot Gris）、霞多麗（Chardonnay）、品麗珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）來(lái)釀酒。

在釀酒方面，圣胡安酒莊的紅葡萄酒在完成酒精發(fā)酵后，都會(huì)先進(jìn)行蘋(píng)果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation），之后再將酒液置入法國(guó)橡木桶中熟化一段時(shí)間。而白葡萄酒則使用不銹鋼罐進(jìn)行發(fā)酵和熟成，且會(huì)避免蘋(píng)果酸-乳酸發(fā)酵。部分葡萄酒在裝瓶前會(huì)使用膨潤(rùn)土（Bentonite）和酪蛋白（Casein）下膠以及經(jīng)過(guò)除菌過(guò)濾。

圣胡安酒莊的葡萄酒年產(chǎn)量約為4,000箱，其中以出產(chǎn)的斯格瑞博和瑪?shù)铝瞻布S白葡萄酒聲譽(yù)最高，曾多次獲獎(jiǎng)，非常適合搭配海鮮飲用。而紅葡萄酒則果味充沛，結(jié)構(gòu)良好，風(fēng)格優(yōu)雅，余味悠長(zhǎng)。