薩西酒莊（Sassy Wines）位于澳大利亞新南威爾士州（New South Wales）的奧蘭治 （Orange）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座小型的精品酒莊。

薩西酒莊由羅伯·科爾斯（Rob Coles）及其妻子費(fèi)利西亞（Felicia）共同創(chuàng)建于2004年。目前，羅伯主要負(fù)責(zé)葡萄園和釀酒廠的管理工作，而費(fèi)利西亞則負(fù)責(zé)酒窖和酒莊的運(yùn)營(yíng)。薩西酒莊從2005年開始種植葡萄樹，2008年收獲葡萄后主要銷售給同產(chǎn)區(qū)的其他酒莊。2010年，酒莊發(fā)布了第一個(gè)年份葡萄酒，此后一直致力于出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的單一葡萄園葡萄酒。薩西酒莊的釀酒師是彼得·洛根（Peter Logan），來自滿吉（Mudgee）產(chǎn)區(qū)的他擁有豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)，在當(dāng)?shù)叵碜u(yù)盛名。

薩西酒莊的葡萄園總占地面積為6.2公頃，坐落在海拔850-900米高的斜坡上，氣候涼爽，晝夜溫差較大，春季基本不會(huì)受到霜凍的影響。葡萄園內(nèi)的土壤可以追溯到4.6億年前，蘊(yùn)含著豐富的火山物質(zhì)，其中以砂巖、沙泥巖、角礫巖為主，還有由玄武巖和安山巖衍生而來的礫巖，這些土壤為葡萄的生長(zhǎng)提供了良好的自然條件，使得出產(chǎn)的葡萄果實(shí)富含各種風(fēng)味物質(zhì)。目前，葡萄園內(nèi)主要種植的葡萄品種有阿內(nèi)斯（Arneis）、雷司令（Riesling）、灰皮諾（Pinot Gris）、黑皮諾（Pinot Noir）、西拉（Shiraz）和味而多（Petit Verdot）。

薩西酒莊一直堅(jiān)持著追求卓越、精益求精的釀酒理念，酒莊通過先人工采摘、再嚴(yán)格篩選的方式精心挑選出最優(yōu)質(zhì)的葡萄果實(shí)，利用先進(jìn)的釀酒設(shè)備和彼得豐富的釀酒技術(shù)，致力于出產(chǎn)能夠反映奧蘭治風(fēng)土特色且醇馥優(yōu)雅的精品葡萄酒。

薩西酒莊每年只生產(chǎn)7款葡萄酒，每款葡萄酒各出產(chǎn)130箱。酒莊最初發(fā)布的酒款是薩西黑皮諾干紅葡萄酒（Pinot Noir 2010）和薩西西拉干紅葡萄酒（Shiraz 2010），其中薩西黑皮諾干紅葡萄酒在2014年5月被《酒評(píng)》雜志（Winestate Magazine）評(píng)為“五星級(jí)葡萄酒”。此外，薩西酒莊的很多其他酒款都在2015年的各類葡萄酒展中取得了好成績(jī)，其中薩西雷司令干白葡萄酒（Sassy Riesling 2015）在新南威爾士州葡萄酒大賽（NSW Wine Awards）中榮獲了銅獎(jiǎng)，而薩西灰皮諾干白葡萄酒（Sassy Pinot Gris 2015）在新南威爾士州小型葡萄酒釀酒大賽（NSW Small Winemakers Show）中獲得了銅獎(jiǎng)。薩西酒莊還計(jì)劃于2016年新推出一款采用阿內(nèi)斯葡萄釀造的起泡酒。