舒格酒莊(Schug Carneros Estate Winery)是一家位于美國加州卡內(nèi)羅斯產(chǎn)區(qū)(Carneros)的家族酒莊,由沃爾特·舒格(Walter Schug)夫婦于1989年建立。
舒格家族是一個來自德國的釀酒世家。沃爾特正是在其岳父的酒莊工作中認(rèn)識了其妻子格特魯?shù)拢℅ertrud Schug)。沃爾特畢業(yè)于德國葡萄酒最高學(xué)府Geisenheim,畢業(yè)后就開始了其釀酒師生涯。1959年,沃爾特移民到了美國,并最終在加州定居了下來。1966年,沃爾特加入著名的嘉露酒莊(E & J Gallo),主要負(fù)責(zé)品質(zhì)監(jiān)管及客戶關(guān)系維護(hù)。1972年,憑借其對北加州風(fēng)土的了解,沃爾特幫助約瑟夫·菲爾普斯(Joseph Phelps)建立起新酒莊——約瑟夫菲爾普斯酒莊(Joseph Phelps Vineyards),并將這家酒莊打造成美國著名酒莊之一。美國第一款西拉(Syrah)以及徽章干紅(Joseph Phelps Vineyards Insignia, Napa Valley, USA )都誕生在了這家酒莊,而且都留下了著沃爾特·舒格深深的印記。
1979年,在菲爾普斯的幫助下,沃爾特·舒格開始釀造自主品牌葡萄酒。而且在隨后的三年里,沃爾特仍擔(dān)任約瑟夫菲爾普斯酒莊的首席釀酒師。1989年,舒格夫婦在卡內(nèi)羅斯產(chǎn)區(qū)買下了50英畝葡萄園,于是這家家族酒莊才正式起航。
酒莊坐落在索諾瑪縣西南面卡內(nèi)羅斯產(chǎn)區(qū),主要種植黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)。這里山丘縱橫,受涼爽海洋氣候影響,夏天的晨霧與風(fēng)為葡萄的生長提供了良好的環(huán)境,尤其是讓黑皮諾受益匪淺。目前,舒格酒莊的釀酒師分別由沃爾特·舒格和麥克·科克斯(Mike Cox)擔(dān)任,兩人分工合作,沃爾特主要負(fù)責(zé)自有葡萄園的管理與釀造,而科克斯則負(fù)責(zé)與葡萄種植農(nóng)的合作釀酒。