心思酒莊（Sensi）位于意大利的托斯卡納（Tuscany）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是一家具有公司性質(zhì)的家族酒莊，一直由森斯家族（Sensi Family）負(fù)責(zé)管理。
早在1890年，森斯家族就在托斯卡納地區(qū)擁有兩個(gè)農(nóng)場(chǎng)。森斯家族的農(nóng)場(chǎng)面積為100公頃，種有葡萄和橄欖。1895年，比厄德羅·森斯（Pietro Sensi）開(kāi)始在托斯卡納地區(qū)銷售采用自家葡萄園的葡萄釀造的葡萄酒，深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜愛(ài)。后來(lái)，比厄德羅的兒子維多里奧（Vittorio）和艾爾米多（Armido）繼承了父親的釀酒理念，正式創(chuàng)建了心思酒莊，出產(chǎn)基安帝葡萄酒（Chianti）。維多里奧的兒子比厄德羅和喬瓦尼（Giovanni）接手管理酒莊后，酒莊成為了托斯卡納地區(qū)知名的酒莊之一。1987年，森斯家族的第4代成員接管酒莊，酒莊開(kāi)始走向國(guó)際市場(chǎng)。心思酒莊出產(chǎn)的葡萄酒酒體優(yōu)雅，口感平衡，香氣清新且質(zhì)量穩(wěn)定。每一瓶心思葡萄酒都訴說(shuō)著無(wú)懼犧牲、勇往直前的森斯家族精神。
心思酒莊的葡萄園海拔500米，面積為80公頃，位于基安帝產(chǎn)區(qū)的（Vinci Fiorentino Hills）。該產(chǎn)區(qū)主要受地中海氣候的影響，夏季炎熱干燥，冬季溫和。葡萄園里的土壤以石灰質(zhì)土和砂質(zhì)黏土為底層，上層則由黏土、砂質(zhì)片巖、鵝卵石和Galestro巖石等組成。酒莊以每公頃5,000株的密度種植葡萄，園里主要種植的葡萄品種有桑嬌維塞（Sangiovese）、大桑嬌維塞（Sangiovese Grosso）、卡內(nèi)奧羅（Canaiolo）、科羅里諾（Colorino）、梅洛（Merlot）、西拉（Shiraz）和霞多麗（Chardonnay）等。葡萄的平均數(shù)齡為15年以上。
心思酒莊現(xiàn)已正式發(fā)布了Classic Tuscany、Sparkling Wines、Collezione和Sweet Wines等系列葡萄酒，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。其中Classic Tuscany系列葡萄酒采用的是傳統(tǒng)釀造工藝，具有托斯卡納獨(dú)特的風(fēng)土特色。而Collezione系列的葡萄酒則采用創(chuàng)新的意大利釀酒工藝，該系列葡萄酒酒體優(yōu)雅，具有清新的果香。部分酒莊出產(chǎn)的葡萄酒還在世界各地的葡萄酒大賽中獲得獎(jiǎng)項(xiàng)，其中Bolgheri Doc Sabbiato 2011、Chianti Biologico2012、Chianti Classic Forziere 2011和IGT Toscana Rosso Viaggio 2010等酒款在2014年的柏林葡萄酒錦標(biāo)賽（Berliner Wein Trophy）中分別都獲得了金獎(jiǎng)。
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