卡洛·波桂酒莊
Carole Bouquet

卡洛•波桂酒莊（Carole Bouquet）是意大利西西里島（Sicily）產(chǎn)區(qū)著名酒莊之一，以其出產(chǎn)的甜葡萄酒而聞名。

　　著名邦女郎卡洛•波桂（Carole Bouquet）在意大利西西里的潘泰萊里亞島（Pantelleria，位于西西里島與突尼斯之間）購置了以自己名字命名的酒莊，并生產(chǎn)著名的意大利餐后甜酒?？?bull;波桂從70多位當?shù)鼐妻r(nóng)手中購買到土地，用于復興潘泰萊里亞島上甜酒的制作工藝。

　　卡洛•波桂黃金血甜白葡萄酒（Carole Bouquet Sangue D'Oro Passito di Pantelleria, Sicily, Italy）是由當?shù)仄咸哑贩N澤比波（Zibibbo，字面意思為“干葡萄”，是莫斯卡托葡萄品種的一個分支）釀制而成，香氣濃郁。該葡萄品種一般能很好的應(yīng)對天氣變化。在潘泰萊里亞島地區(qū)，由于常年受海風吹拂，葡萄藤需要周圍筑起石頭矮墻，以保護葡萄樹的順利生長。

　　當葡萄達到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會通過人工方式進行采摘。經(jīng)細心挑選后，這些葡萄會在西西里的艷陽和海風中曬干20至30天，這個過程被稱為“Passerillage”。所以這款卡洛•波桂黃金血甜白酒是有著深深西西里烙印的傳世佳釀——炙熱的陽光，熱烈的地中海海風和當?shù)靥禺a(chǎn)葡萄澤比波，讓這款“黃金血”甜酒渾然天成。