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酒款
賀東莊園

索普拉酒莊
Sesta di Sopra

索普拉酒莊介紹  THE PROFILE

索普拉酒莊(Sesta di Sopra)位于意大利托斯卡納(Tuscany)南部的蒙塔希諾(Montalcino)。自古伊特魯里亞人(the ancient Etruscans)以來,當地農民就開始種植葡萄樹,因襲擁有悠久的葡萄種植史,這也成為了之后酒莊嘗試葡萄酒生產的契機。

索普拉酒莊的莊園占地44公頃,1980年被收購并修復了農舍后,恢復了兩公頃的橄欖樹林,隨后種植了兩個葡萄園,總面積為2.8公頃。葡萄園的土壤成分和氣候都有利于葡萄的種植,家族遵循了最現代的葡萄栽培技術,為釀造優(yōu)質葡萄酒打下了良好的基礎。

酒莊于1990年代初在鈣質的土壤上種植了精選的大桑嬌維塞 (Sangiovese Grosso),具有含量低、質量高的特點。該酒莊擁有約4公頃的葡萄園,是布魯奈羅(Brunello)最古老的葡萄園,距今已有29年的歷史。

在釀造方面,采收期通常在9月進行,手工采摘葡萄放在小籃子中,以確保其完整性。酒窖配備30百升的斯拉沃尼亞橡木桶、法國橡木桶和鋼桶。在低溫下進行預發(fā)酵浸漬的釀造,并按照最新的釀酒技術在恒溫控制下對葡萄果實進行長時間浸漬。

索普拉酒莊的經典酒款為索普拉酒莊布魯奈羅紅葡萄酒(Sesta di Sopra Brunello di Montalcino DOCG),其2015、2016和2019年分別獲得知名酒評家詹姆斯·薩克林(James Suckling)95、95和96分的高分贊賞。該酒酒液散發(fā)著甜漿果、橙皮、紅櫻桃和黑醋栗的氣息,其酒體中等,酸度活潑,口感多汁,單寧細膩,悠長得余味中伴有些許黑巧克力的氣息。

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