捷影酒莊(Shadowfax Wines)位于澳大利亞維多利亞州(Victoria)葡萄酒產(chǎn)區(qū)華勒比(Werribee)中心,是澳大利亞著名的葡萄酒拍賣公司朗頓LANGTON’S旗下的酒莊。該酒莊在詹姆斯•韓禮德2012澳大利亞葡萄酒年鑒(James Halliday Australian Wine Companion 2012)上被評定為五星級酒莊。
捷影酒莊是一家精品酒莊,每年平均生產(chǎn)18,000箱優(yōu)質(zhì)葡萄酒。 同時(shí),在澳洲著名的酒評家詹姆斯•韓禮德(James Halliday)的葡萄酒莊園評論中榮獲平均5顆星以上的好評。該酒莊的葡萄酒非常關(guān)注葡萄的地域性:大多數(shù)葡萄來自位于華勒比西斯寇特(Werribee Heathcote) 和 Tallarook的葡萄園,以及Adelaide Hills、Macedon、Yarra Ranges和Beechworth這幾個(gè)小型葡萄種植園。每個(gè)葡萄園都有自己鮮明的特點(diǎn),并只生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的葡萄。
捷影酒莊擁有5個(gè)葡萄園,并在這5個(gè)園區(qū)內(nèi)都釀制西拉(Shiraz)葡萄酒,每個(gè)園區(qū)獨(dú)立裝瓶。這五個(gè)葡萄園在釀酒師馬特的指導(dǎo)下,由一班專業(yè)員工管理,所有的葡萄園都采用人手方式采摘葡萄。西斯寇特(Heathcote)在澳大利亞被視為最好的西拉種植區(qū)之一。2000年7月,該酒莊在此購買了3個(gè)小葡萄園。One Eye是西斯寇特產(chǎn)區(qū)最古老的葡萄園,于1968年開始種植葡萄,它生產(chǎn)濃郁,帶有質(zhì)地,果味細(xì)膩,單寧柔滑的葡萄酒;Pink Cliffs葡萄園于1971年開始種植,葡萄樹直接種植于古老巖石土壤里,生產(chǎn)都出的葡萄酒擁有強(qiáng)勁的單寧和優(yōu)秀的窖藏潛力;Argle葡萄園是西斯寇特產(chǎn)區(qū)最南面,且最寒冷的葡萄園,有著礫質(zhì)土壤,中午有溫和微風(fēng)的吹拂,這里出產(chǎn)的葡萄酒往往帶有淡淡的胡椒和香料味,非常細(xì)膩,并含有淡淡的咸味。1998年,該酒莊在華勒比(Werribee)酒廠前的7畝園地上種植西拉。那里擁有深紅色粘土,還混合著沙質(zhì)沉積的礫石。
酒莊從Macedon Ranges的酒莊購買了霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir), 這地區(qū)憑借所擁有的石灰土壤和涼爽氣候,釀造出的葡萄酒優(yōu)美而濃烈。灰皮諾(Pinot Gris)是從維多利亞西邊靠近Drumborg地區(qū)的兩個(gè)小酒莊購買的,而長相思(Sauvignon Blanc)則是在阿德萊德山(Adelaide Hills)種植。少量的雷司令(Riesling)、賽美容(Semillon)和維歐尼(Viognier)都是種植在吉龍產(chǎn)區(qū)。
捷影酒莊自1999年成立以來,其釀酒師馬特(Matt Harrop)以釀制霞多麗(Chardonnay)、西拉(Shiraz)和廣受歡迎的單一葡萄品種葡萄酒為這座屢獲殊榮的酒莊創(chuàng)立了令人羨慕的聲譽(yù)而享譽(yù)國際。酒莊出產(chǎn)種類多樣的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒,如2012 Sauvignon Blanc、2012 Rose、2012 Riesling、2012 Riesling、2012 Minnow、2011 Chardonnay和2010 Shiraz等。