牧羊人之屋酒莊（Shepherd`s Hut Wines）位于澳大利亞西澳州（Western Australia）的大南部地區(qū)（Great Southern），是當(dāng)?shù)匾蛔易迨骄魄f。

　　牧羊人之屋酒莊的名字取自于酒莊附近的一個(gè)具有深厚歷史意義的石頭小屋，這座小屋由蜜汁般光亮色澤的巴克山石砌造而成，曾是當(dāng)?shù)啬裂蛉朔拍翖⒌暮萌ヌ帯?996年，病理學(xué)博士邁克爾·維夏特（Dr Michael Wishart）購(gòu)買了牧羊人之屋酒莊，現(xiàn)由其子菲利普（Philip）同他的妻子凱西（Cathy）共同擁有和經(jīng)營(yíng)。維夏特一家不僅親眼見證了酒莊的誕生，而且陪伴著酒莊一起成長(zhǎng)，家族成員全部親自參與到葡萄種植與酒莊的管理工作。

　　牧羊人之屋酒莊的葡萄園最初建于日常放養(yǎng)牛羊的北面斜坡，并漸漸擴(kuò)大種植面積。目前，牧羊人之屋酒莊已有18公頃的葡萄園，園中主要種植的葡萄品種有西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、雷司令（Riesling）、霞多麗（Chardonnay）、灰皮諾（Pinot Noir）和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）。該葡萄園坐落在波隆古魯普山脈（Porongurup Ranges）的東邊，受到巴克山（Mount Barker）大陸性氣候的影響，夏季多云，氣候涼爽，降雨多集中在冬季，為葡萄的生長(zhǎng)和成熟提供了理想的自然條件，同時(shí)也非常有利于葡萄酸度和糖分的平衡。葡萄園以礫石土壤為主，波浪起伏的地形地貌為葡萄的種植創(chuàng)造了獨(dú)特的地理?xiàng)l件。

　　牧羊人之屋酒莊秉承的釀酒理念是生產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄，釀造最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。酒莊堅(jiān)持傳統(tǒng)的釀造方法，將經(jīng)篩選去皮的葡萄先置入大木桶中進(jìn)行發(fā)酵，之后把發(fā)酵好的葡萄酒置入橡木桶中陳釀1-2年，然后再裝瓶發(fā)售。酒莊重視葡萄酒的質(zhì)量而非數(shù)量，嚴(yán)格控制著每棵葡萄樹的年產(chǎn)量，出產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的葡萄果實(shí)，從而保證釀造的葡萄酒能達(dá)到最佳狀態(tài)，并發(fā)展出最復(fù)雜的風(fēng)味，充分展現(xiàn)出當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)土特點(diǎn)和品種特色。

　　牧羊人之屋酒莊曾被澳大利亞酒評(píng)家詹姆士·韓禮德（James Halliday）的《澳大利亞葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）評(píng)為“4.5星級(jí)酒莊”。目前，酒莊已經(jīng)發(fā)布的酒款主要有赤霞珠干紅葡萄酒、西拉干紅葡萄酒、黑皮諾干紅葡萄酒和長(zhǎng)相思干白葡萄酒等，這些酒款曾在澳大利亞多個(gè)葡萄酒展上獲得好評(píng)，比如2007年份和2008年份長(zhǎng)相思干白葡萄酒曾在帕斯皇家葡萄酒展（Perth Royal Show）上獲得了由HLB賈德曼頒獎(jiǎng)組織（HLB Judd Mann）頒發(fā)的“最佳長(zhǎng)相思葡萄酒獎(jiǎng)”。