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酒款
仁益源酒莊

小麥花酒莊
Silver Sage Winery

小麥花酒莊介紹  THE PROFILE

小麥花酒莊(Silver Sage Winery)位于加拿大不列顛哥倫比亞?。˙ritish Columbia)的歐肯那根谷(Okanagan Valley)產(chǎn)區(qū)。

  1996年,安娜·馬諾拉(Anna Manola)和維克多·馬諾拉(Victor Manola)創(chuàng)建了小麥花酒莊。25年前,有著悠久釀酒傳統(tǒng)的馬諾拉家族從羅馬尼亞移居至歐肯那根谷。安娜的父親是酒莊的釀酒師,此外,他還管理著面積達(dá)600公頃的一個(gè)葡萄園。維克多的父親管理著面積達(dá)25公頃的葡萄園,他將葡萄栽培和葡萄酒釀制的經(jīng)驗(yàn)傳授給兒子。2002年11月,維克多不幸遭遇車禍?zhǔn)攀?。小麥花酒莊現(xiàn)由安娜和馬諾拉家族其他成員一起經(jīng)營(yíng)。

  小麥花酒莊的葡萄園面積為25英畝,分布在Oliver的Golden Mile,該地區(qū)屬沙漠地帶,年降雨量不足6英寸,土壤肥沃,擁有獨(dú)特的微氣候,這一自然條件使葡萄園不易受病蟲(chóng)害的影響。園中種植白皮諾(Pinot Blanc)、梅洛(Merlot)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)和黑皮諾(Pinot Noir)等多種葡萄品種。

  小麥花酒莊采收的葡萄在不銹鋼罐中發(fā)酵,各種葡萄發(fā)酵的所需時(shí)間取決于萃取顏色和風(fēng)味物質(zhì)的需要。葡萄酒在釀制過(guò)程中不添加任何化學(xué)成分,以保持誘人新鮮果味和活潑的酸爽口感,。

  小麥花酒莊推出了梅洛甜紅、梅洛干紅、白皮諾甜白、白皮諾干白和黑皮諾干紅等多種葡萄酒。

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