積雪酒莊（Snowy Vineyard Estate）位于澳大利亞的新南威爾士州（New South Wales）產(chǎn)區(qū)，是當?shù)匾蛔木肪魄f。由于酒莊位于大雪山（Snowy Mountains）景點附近，因此被譽為澳大利亞氣候最冷的酒莊和品酒旅游勝地。

　　20世紀80年代早期，曼弗雷德·普蘭米克（Manfred Plumecke）建立了雪河酒莊（Snowy River Winery），之后更名為積雪酒莊。自80年代以來，作為一處知名的品酒和旅游景點，積雪酒莊一直致力于為游客提供住宿、餐飲、品酒和酒莊參觀等優(yōu)質(zhì)服務，在當?shù)貜V受好評。

　　積雪酒莊的葡萄園位于新南威爾士州最高山脈的所在地——大雪山地區(qū)，臨近雪河（Snowy River）。該地區(qū)為溫暖的大陸性氣候，白天光照充足，晚上雪山的寒冷氣候有效地延長了葡萄的生長期和成熟期，有利于葡萄糖分的積累和風味物質(zhì)的凝聚。葡萄園內(nèi)的土壤類型豐富多樣，有砂質(zhì)壤土和粘質(zhì)壤土，且各土壤的肥沃程度不盡相同，因此酒莊可在葡萄園內(nèi)根據(jù)不同的土壤種植不同的葡萄品種。目前，酒莊葡萄園內(nèi)種植的葡萄品種主要有米勒-圖高（Muller Thurgau）、西萬尼（Sylvaner）、雷司令（Riesling）和斯格瑞博（Siegerrebe）等。

　　在釀酒工藝上，積雪酒莊的釀酒哲學是主張釀造能夠反映當?shù)仫L土特色且獨具個性的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。一方面，自從酒莊培育出充滿特色的斯格博瑞葡萄以來，就一直致力于將其與其他葡萄品種混釀，出產(chǎn)具有酒莊特色且不同風味的精品葡萄酒。另一方面，相比其他地區(qū)，積雪酒莊有效地利用了雪山寒冷的氣候優(yōu)勢，使葡萄采摘時期晚于其他地區(qū)，從而釀造出香氣濃郁的高品質(zhì)葡萄酒。

　　目前，積雪酒莊已經(jīng)出產(chǎn)了多款表現(xiàn)寒冷氣候的葡萄酒，如利格列特白波特酒（Old Regret White Port）、斯格博瑞白葡萄酒（Sieger Rebe）和精選貴腐酒（Noble Rot Select Pick）等。酒莊的這些葡萄酒香味濃郁，風味凝練，深受廣大消費者的喜愛。