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酒款
逃牛嶺

索得拉酒莊
Soldera

索得拉酒莊介紹  THE PROFILE

索得拉酒莊位于意大利蒙塔奇諾(Montalcino)的西南方,曾被稱為“在壞年份里也能生產出好的布瑞內羅(Brunello)的偉大酒莊”。

  索得拉酒莊創(chuàng)立于1970年,當年,擔任保險經紀人的奇安弗蘭科·索得拉(Gianfranco Soldera)賺到錢后,夢想著在皮埃蒙特(Piemonte)的巴羅洛(Barolo)買塊葡萄園,可遍尋未果,后來經人介紹在蒙塔奇諾這里找到了一 塊原本荒蕪的優(yōu)質土地。

  索得拉酒莊的葡萄園占地17.3英畝(約7公頃),1973年開始種植葡萄。這里有著獨特的丘陵地形,干燥的氣候,充足的陽光,較少的霧氣。園里種植的主要葡萄品種是意大利桑嬌維塞(Sangiovese)。葡萄樹的平均樹齡為25年,植株的種植密度為3,300-4,400株/公頃。葡萄園里除了種植葡萄外,還種植了成千上萬種花草樹木,并有生態(tài)水池,這不僅使得葡萄園里的生態(tài)多樣,還對葡萄開花授粉有著巨大的幫助作用。

  在釀酒方面,索得拉酒莊葡萄樹的產量非常低,在發(fā)酵完成后,葡萄酒會被放入大型斯拉夫尼亞(Slavonian)法國橡木桶中陳年,經過4到5年甚至更久的 陳年后裝瓶,裝瓶前不進行澄清和過濾。為了釀制最純粹和最天然的凱斯-貝斯葡萄園葡萄酒,發(fā)酵時不加酵母,也不進行任何技術操作。

  索得拉酒莊出品的主要酒款包括索得拉酒莊蒙塔奇諾產區(qū)布瑞內羅紅葡萄酒(Brunello di Montalcino)和索得拉酒莊因提斯提埃提葡萄酒(Intistieti)。酒莊近期比較優(yōu)秀的年份有1999年、1998。

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