紙牌酒莊
Solitaire Estate Vineyard

紙牌酒莊（Solitaire Estate Vineyard）位于澳大利亞南部阿德萊得山區(qū)（Adelaide Hills）的伊純加（Echunga）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座小型精品酒莊。

　　紙牌酒莊的歷史最早可以追溯到19世紀。起初，這塊土地屬于澳大利亞的葡萄種植先驅(qū)約翰·巴頓·哈克（John Barton Hack），19世紀40年代，約翰率先在伊純加的土地上開辟了廣袤的葡萄園，他還曾將自己莊園釀造的白葡萄酒送給維多利亞女王（Queen Victoria）品嘗。紙牌酒莊的上一任莊主喬克·考爾德（Jock Calder）在1999年開始重建酒莊，并種下了一批新的葡萄樹。如今的酒莊莊主保羅·弗里爾（Paul Freer）和丹尼斯·克里夫特（Dennis Clift）于2007年購買了紙牌酒莊，并將酒莊數(shù)百年的葡萄酒文化繼續(xù)傳承下去。

　　紙牌酒莊的葡萄園位于海拔430米的山坡上，面積為56英畝，朝向西北，日照時間長，有利于葡萄的糖分成熟和酚類成熟。葡萄園內(nèi)擁有涼爽的氣候和適宜的土壤，能夠培育出優(yōu)質(zhì)的葡萄。葡萄園的葡萄品種主要為前任莊主種植的長相思（Sauvignon Blanc）、西拉（Shiraz）和雷司令（Riesling），保羅和丹尼斯則又增種了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多麗（Chardonnay）等。每到葡萄的收獲季，紙牌酒莊的工作人員精心挑選并手工采摘葡萄，他們只采用少量品質(zhì)絕佳的葡萄，使用最先進的釀酒技術(shù)，釀造出廣受好評的精品葡萄酒。

　　目前，紙牌酒莊出產(chǎn)多款紅葡萄酒、白葡萄酒和混釀葡萄酒，深受消費者的喜愛。其中，2010年份紙牌酒莊菱紋園西拉干紅葡萄酒（2010 Solitaire Estate Argyle Estate Shiraz）曾獲得了澳大利亞小型釀酒師展（Australian Small Winemakers Show）的金獎，2011年份紙牌酒莊菱紋園赤霞珠干紅葡萄酒（2011 Solitaire Estate Argyle Estate Cabernet Sauvignon）則獲得了著名酒評家詹姆士·韓禮德（James Halliday）給予的94分高分評價。