蘇爾格勞爾酒莊（Soul Growers）位于澳大利亞南澳州（South Australia）的巴羅薩谷（Barossa Valley）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座小型精品酒莊。

　　蘇爾格勞爾酒莊由保羅·海尼克（Paul Heinicke）、大衛(wèi)·克魯克香克（David Cruickshank）、詹姆斯（James）和保羅·林德納（Paul Lindner）共同創(chuàng)建于1998年。蘇爾格勞爾酒莊名字的寓意為巴羅薩谷之魂，指的是葡萄園的歷史、家族種植者以及代代相傳的釀酒文化，這三者緊密相連，奠定了酒莊世代傳承的釀酒風(fēng)格。

　　蘇爾格勞爾酒莊的葡萄園面積為6.8公頃，種植的葡萄品種主要有西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、歌海娜（Grenache）和霞多麗（Chardonnay），以及一小部分的瑪塔羅（Mataro）和黑麝香葡萄（Black Muscat）。除此之外，酒莊還會(huì)收購(gòu)巴羅薩谷及伊甸谷（Eden Valley）東部高地等區(qū)域的葡萄園出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄來(lái)進(jìn)行釀酒，出產(chǎn)的葡萄酒能夠充分體現(xiàn)出這些產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特色，層次復(fù)雜，口感豐富，余味綿長(zhǎng)。

　　蘇爾格勞爾酒莊采用籃式壓榨、開放式發(fā)酵和免過濾等傳統(tǒng)釀酒工藝來(lái)打造酒莊的精品酒款。在葡萄酒釀造過程中，酒莊將人為干預(yù)降至最低，使葡萄的品種特色得到自然充分的發(fā)展，以保證釀造出的葡萄酒具有完美的地域風(fēng)土特色。在釀制過程中，酒莊主要使用法國(guó)舊橡木桶（桶齡為1-4年）進(jìn)行葡萄酒熟成，只有一小部分葡萄酒會(huì)使用新橡木桶。大部分葡萄酒會(huì)在橡木桶中陳釀1-2年，以充分融合橡木的香氣，使葡萄酒的口感變得更加柔順?；旌险{(diào)配之前，酒莊會(huì)把不同葡萄園所釀的葡萄酒分開放置，以區(qū)分不同園區(qū)葡萄品種的獨(dú)特風(fēng)味。

　　蘇爾格勞爾酒莊自成立以來(lái)，一直致力于釀造能夠充分展現(xiàn)出產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和葡萄品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。酒莊現(xiàn)已發(fā)布的酒款有普羅威盾西拉（Provident Shiraz）、皮西斯騰歌海娜（Persistence Grenache）、威爾德愛瑞斯霞多麗（Wild Iris Chardonnay）等，深受消費(fèi)者的喜愛。