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酒款
逃牛嶺

石脊酒莊
Stonyridge

石脊酒莊介紹  THE PROFILE

石脊酒莊(Stonyridge Vineyard)坐落于新西蘭奧克蘭(Auckland)產(chǎn)區(qū)的懷赫科島(Waiheke Island),是新西蘭最出名的酒莊之一。懷赫科島是優(yōu)秀的葡萄酒產(chǎn)區(qū),那里風景秀麗,降雨量少,氣候炎熱,使該產(chǎn)區(qū)能夠釀制出世界級的葡萄酒。

石脊酒莊由史蒂芬·懷特(Stephen White)創(chuàng)建,從事葡萄酒行業(yè)是他一直以來的夢想。從國王學院(Kings College)畢業(yè)后,史蒂芬又在坎特伯雷大學林肯學院(Canterbury University, Lincoln College)取得園藝學位,這段學習經(jīng)歷對他之后的葡萄種植和釀酒技術(shù)有很大的幫助。之后,史蒂芬在加利福尼亞(California)和意大利(Italy)的酒莊工作,這使他有機會深入接觸到法國(France)、托斯卡納(Tuscany)以及加州的優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒,隨后創(chuàng)建了石脊酒莊。

石脊酒莊在葡萄栽培方面始終保持著一絲不茍的工作態(tài)度。自從1988年購買第一臺德國便利除草機之后,酒莊便禁止使用除草劑。在葡萄種植方面,酒莊挑選最好的植株進行克隆,并將其嫁接到最佳的葡萄根莖上,以此來保證葡萄的健康生長。酒莊葡萄園的土壤為懷特馬塔地區(qū)(Waitemata)的粘土土壤,富含鎂、錳及鐵氧化物等礦物元素。酒莊使用天然碳酸肥和海藻作為肥料,增加了土壤的養(yǎng)分。

石脊酒莊致力于釀造世界級的波爾多風格葡萄酒酒,由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)、馬爾貝克(Malbec)以及味而多(Petit Verdot)混釀而成。

石脊酒莊以生產(chǎn)世界知名的高端赤霞珠混釀葡萄酒而遠近聞名。值得一提的是,石脊拉羅斯干紅葡萄酒(Stonyridge Larose, Waiheke Island, New Zealand)曾多次獲得《鮑勃·坎貝爾》(Bob Campbell)以及《酒窖追蹤》(Cellar Tracker)的高分評價。

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