塔拉維拉園酒莊（Tallavera Grove）位于澳大利亞新南威爾士州（New South Wales）的獵人谷（Hunter）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。
塔拉維拉園酒莊是澳大利亞地質學家約翰•戴維斯博士（Dr John Davis）幾十年的心血的結晶。他一生致力于尋找最適合種植葡萄的土地，曾在澳洲的多個葡萄酒產(chǎn)區(qū)開辟葡萄園。如今，戴維斯博士把塔拉維拉酒莊傳給了自己的兒子蒂姆•戴維斯（Tim Davis）。
塔拉維拉酒莊擁有三處葡萄園，分別位于獵人谷，、奧蘭治（Orange）和南澳洲的拉頓布里（Wrattonbully）。與酒莊同處獵人谷的葡萄園建立于1994年，面積70英畝。園中的土壤有多種類型，有的地方上層是紅色粘土，下層是石灰石；有的地方是紅色泥灰?guī)r或者棕色的沖積土。該園主要種植著賽美蓉（Semillon）、華帝露（Verdelho）、霞多麗（Chardonnay）、西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon），以及部分少見的意大利品種，如維蒙蒂諾（Vermentino）、維多佐（Verduzzo）和薩格蘭蒂諾（Sagrantino）等。酒莊出品的卡利蓮（Carillion）系列葡萄酒采用來自奧蘭治的葡萄園出產(chǎn)的葡萄釀造。該園建立于1997年，面積75英畝。園中有著紅棕色的火山粘土，氣候涼爽，海拔高，陽光充足，葡萄的生長期長，結出的果實風味濃郁。，該園主要種植霞多麗和長相思（Chardonnay）。位于拉頓布里的石田葡萄園（Stonefields Vineyard）建立于1997年，面積225英畝。園中土壤上層是紅色粘土，下層是石灰石。該園，主要出產(chǎn)質量上乘的赤霞珠葡萄。
塔拉維拉園酒莊的釀酒哲學是在釀酒師的最少干預下，使葡萄酒展現(xiàn)出葡萄的品種特色和葡萄園的風土。酒莊配備了最先進的釀酒設備，大部分酒款采用天然酵母釀造。為了保證所釀造葡萄酒的品質，酒莊每年只出產(chǎn)小批量的精品葡萄酒，年產(chǎn)量為150-220箱，甚至某些品種每年只生產(chǎn)250瓶。酒莊目前已發(fā)布的酒款有Verdelho、Liqueur Verdelho、Carillion 'The Volcanics' Cabernet Sauvignon、Carillion 'The Feldspars' Shiraz Viognier等，深受消費者的喜愛。
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