地球人酒莊（Tellurian Wines）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）中部的西斯寇特（Heathcote）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，在2014年版詹姆士·韓禮德（James Halliday）的《澳大利亞葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）一書(shū)中被評(píng)為5星級(jí)酒莊。

地球人酒莊由伊恩·霍普金斯（Ian Hopkins）創(chuàng)立于2002年。2006年，釀酒師托比亞斯·安思德（Tobias Ansted）和葡萄栽培顧問(wèn)蒂姆·布朗（Tim Brown）開(kāi)始參與酒莊的釀酒事業(yè)。2008年，酒莊推出了第一款葡萄酒。目前，伊恩·霍普金斯負(fù)責(zé)酒莊事務(wù)的管理，托比亞斯·安思德負(fù)責(zé)葡萄酒的釀造，而酒莊的總經(jīng)理丹尼爾·霍普金斯（Daniel Hopkins）則負(fù)責(zé)酒莊在世界范圍內(nèi)的品牌營(yíng)銷(xiāo)。

地球人酒莊擁有兩座葡萄園——特蘭特路葡萄園（Tranter Rd Vineyard）和托黑家族葡萄園（Tuohey family vineyard）。特蘭特路葡萄園坐落于駱駝山（Mt Camel Range）朝西的斜坡上，夏季炎熱，冬季溫和，光照充足，晝夜溫差較大，有利于葡萄糖分和酚類(lèi)物質(zhì)的成熟。該葡萄園的面積為22公頃，其中有16公頃的土地種植了西拉（Syrah），種植的其他葡萄品種有歌海娜（Grenache）、慕合懷特（Mourvedre）、維歐尼（Viognier）、瑪珊（Marsanne）、雷司令（Riesling）和黑達(dá)沃拉（Nero D’Avola）等。特蘭特路葡萄園內(nèi)的土壤為紅色的腐質(zhì)綠巖，這些土壤的歷史可追溯至5億年前的寒武紀(jì)時(shí)代。葡萄園內(nèi)的土層深2米，土壤內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，有利于葡萄樹(shù)在炎熱的夏季保住水分，也有利于葡萄充分吸收養(yǎng)分。托黑家族葡萄園位于駱駝山朝東的斜坡上，氣候條件與特蘭特路葡萄園十分相似，葡萄園內(nèi)主要種植的品種也是西拉。2008年，地球人酒莊將兩個(gè)葡萄園的西拉葡萄進(jìn)行雜交，研究出一個(gè)新的西拉品種——地球人西斯寇特系列雜交西拉（Tellurian Heathcote Pastiche Shiraz），并將這個(gè)新品種種植于兩個(gè)葡萄園內(nèi)。酒莊還與途蘭（Toolleen）地區(qū)精選的葡萄園進(jìn)行合作，以培育出最優(yōu)的葡萄品種。

地球人酒莊一直秉承“最少人工干預(yù)”的理念，堅(jiān)持純手工釀造葡萄酒，在釀酒過(guò)程中遵循舊世界的釀酒傳統(tǒng)。每年的收獲季節(jié)，酒莊會(huì)采用人工的方式精選葡萄進(jìn)行采摘。之后會(huì)進(jìn)行人工篩選和去梗等工藝處理。酒莊在釀造紅葡萄酒時(shí)，葡萄會(huì)進(jìn)行2天的浸皮。之后酒莊會(huì)使用特定的酵母對(duì)葡萄進(jìn)行帶皮發(fā)酵，發(fā)酵的過(guò)程會(huì)在法國(guó)橡木桶、水泥桶和開(kāi)放式不銹鋼發(fā)酵罐中進(jìn)行，大概持續(xù)9天左右。在紅葡萄酒的釀造過(guò)程中，為了從葡萄皮中獲取顏色、單寧和風(fēng)味物質(zhì)，釀酒師會(huì)每天兩次地按壓發(fā)酵罐中的葡萄，或者用泵將葡萄汁抽取上來(lái)。發(fā)酵完成后，酒莊會(huì)對(duì)葡萄進(jìn)行壓榨。壓榨后的葡萄酒會(huì)在法國(guó)橡木桶或美國(guó)橡木桶中熟成10-15個(gè)月。在釀造白葡萄酒時(shí)，酒莊則不會(huì)進(jìn)行浸皮的程序，而是在人工篩選和去梗之后，便將葡萄進(jìn)行破皮和整串壓榨。之后葡萄汁會(huì)在法國(guó)橡木桶或不銹鋼發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵完成后，葡萄酒會(huì)在酵母槽中過(guò)濾3-6個(gè)月，最后裝瓶。最終釀出的葡萄酒風(fēng)味濃郁，優(yōu)雅迷人，極具酒莊所處地區(qū)的風(fēng)土特色。

目前，地球人酒莊出產(chǎn)的酒款主要為地球人西斯寇特系列葡萄酒（Tellurian Heathcote）。2015年8月，地球人酒莊在西斯寇特葡萄酒展（2015 Heathcote Wine Show）中斬獲金牌。在當(dāng)次展會(huì)上，酒莊出產(chǎn)的2014年份的維歐尼白葡萄酒（2014 Viognier），2014年份的雜交西拉紅葡萄酒（2014 Pastiche Shiraz）和2014年份的紅線西拉紅葡萄酒（2014 Redline Shiraz）全部榮獲金牌。