圣地酒莊（Terra Sancta）位于新西蘭的中部奧塔哥（Central Otago）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
圣地酒莊擁有一個面積很小，但風(fēng)景優(yōu)美的葡萄園，位于班諾克本（Bannockburn）地區(qū)的費(fèi)爾頓道。酒莊的主人是馬可（Mark）和莎拉（Sarah）夫婦。他們的目標(biāo)不僅僅是釀造令人興奮和難忘的葡萄酒，更是為了給葡萄酒愛好者提供一種獨(dú)特的體驗(yàn)，因?yàn)槠咸丫剖巧畹囊徊糠帧?/span>
圣地酒莊的名字Terra Sancta的意思是“神圣地球”，或者按照現(xiàn)代新西蘭人的習(xí)語，意思是“特殊的土地”。酒莊所在的班諾克本地區(qū)長期以來一直被視為一個非常特別的地方。以前人們相信這里有金礦，從而吸引了大批的淘金者來到此地?，F(xiàn)在，這里聚集了很多葡萄種植者，他們相信這里的風(fēng)土可以釀造出世界上最好的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒。酒莊就位于舊時(shí)的礦山和藍(lán)色的冰川河流之間，擁有壯觀的景色。酒莊包含兩個主要部分，位于冰川河邊的部分叫做Terra，而位于費(fèi)爾頓道的部分叫做Sancta。
圣地酒莊相信，葡萄酒是唯一能夠以具體的方式傳達(dá)出土地特有的香氣和味道的飲料。酒莊的葡萄園遍布頁巖土壤，生長著百里香等植物。圣地酒莊是班諾克本地區(qū)第一個種植葡萄的酒莊。如今，酒莊的葡萄園里除了葡萄外，還有6,000多棵樹和成群的蜜蜂和蝴蝶，擁有完美的生態(tài)環(huán)境。
釀造黑皮諾葡萄酒雖然難度較高，但回報(bào)也是巨大的，勇于挑戰(zhàn)自我的釀酒師都會嘗試釀造黑皮諾葡萄酒。圣地酒莊的葡萄酒主要分為三個系列，分別是單一地塊（Single Block）系列、酒莊（Estate）系列和探秘（Mysterious Diggings）系列。酒莊所釀造的黑皮諾葡萄酒多次獲獎，是新西蘭最具代表性的黑皮諾之一。圣地酒莊的目標(biāo)是要在不同的價(jià)位層次上為消費(fèi)者帶來品質(zhì)最好的葡萄酒。
粵公網(wǎng)安備 44030502006249號