泰斯特羅莎酒莊(Testarossa Vineyards)位于美國舊金山南部的洛斯加托斯(Los Gatos),那里擁有涼爽的海洋性氣候,非常有利于葡萄的生長。
泰斯特羅莎酒莊由羅布·詹森(Rob Jensen)和戴安娜·詹森(Diana Jensen)夫妻于1993年共同創(chuàng)立。羅布在圣克拉拉大學(xué)(Santa Clara University)學(xué)習(xí)的是電氣工程,兼修意大利語及意大利文化。而后,他在著名的加州大學(xué)戴維斯分校(UC Davis)學(xué)習(xí)葡萄種植以及葡萄酒釀造和加工。羅布的專業(yè)知識、技術(shù)背景以及他對葡萄酒的喜愛,都讓他不顧一切的投入到葡萄酒這個行業(yè)。而戴安娜起初只是將酒莊當做周末的“消遣”,但隨著酒莊釀出的葡萄酒獲得越來越好的聲譽,她放棄了自己原本的工作,轉(zhuǎn)而全身心投入到了泰斯特羅莎酒莊的工作中。
泰斯特羅莎酒莊主要種植的葡萄品種為黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay),致力于釀造優(yōu)雅的黑皮諾葡萄酒和霞多麗葡萄酒。如今,酒莊與眾多頂級產(chǎn)區(qū)的葡萄園都有著密切的合作,這在一定程度上保證了出產(chǎn)葡萄的品質(zhì)。酒莊釀酒師比爾·布羅索(Bill Brosseau)帶領(lǐng)他的團隊采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝相結(jié)合的手段,手工分揀葡萄,在發(fā)酵時延長葡萄皮的浸泡時間,定制不銹鋼發(fā)酵罐,用于提升葡萄酒品質(zhì)。
泰斯特羅莎酒莊的葡萄酒口感醇厚,適合與美食一起搭配,可以更大限度的發(fā)揮葡萄酒的優(yōu)勢。酒莊每年葡萄酒產(chǎn)量超過15,000箱,其高質(zhì)量獲得了《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)多次好評。