第九英里酒莊
The Ninth Mile Vineyard

第九英里酒莊（The Ninth Mile Vineyard）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）的比曲爾斯（Beechworth）產區(qū)，是該產區(qū)內一座小型精品酒莊。

　　第九英里酒莊由阿德里安·基頓（Adrian Kearton）和柯南·基頓（Conna Kearton）共同創(chuàng)建于2002年，并由阿德里安擔任該酒莊的釀酒師。在此之前，該酒莊所使用的土地曾是一片菜園，它被當地居民命名為“第九英里”。阿德里安和柯南買下這片菜園后，重新布局規(guī)劃，建立了自己的葡萄園和酒莊，并沿用了“第九英里”這個名字。

　　第九英里酒莊的葡萄園海拔750米，園內土壤以紅色黏土為主。這里白天溫暖，夜晚涼爽，晝夜溫差大，氣候條件非常有利于葡萄中糖分的積累以及果香和酸度的保留。此外，葡萄的成熟期也因為涼爽的氣候而得以延長，一般在秋天才能達到最佳的成熟狀態(tài)。目前，園內種植了三種葡萄品種：黑皮諾（Pinot Noir）、雷司令（Riesling）和維歐尼（Viognier）。為了保持葡萄園生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展，第九英里酒莊在葡萄栽培的過程中堅決不使用任何殺蟲劑。

　　第九英里酒莊一直致力于出產純手工釀造的葡萄酒，從葡萄成熟后的采摘壓榨到上市前的裝瓶貼標，整個過程都是在釀酒師阿德里安的指導下由人工來完成的。值得一提的是，該酒莊出產的黑皮諾干紅葡萄酒在法國橡木桶中熟成12個月后，釀酒師并不會對其加以澄清或過濾，這樣做是為了真實地表現(xiàn)出這款葡萄酒中濃郁的果香和復雜的風味。

　　目前，第九英里酒莊發(fā)布了三款葡萄酒：黑皮諾干紅葡萄酒、雷司令干白葡萄酒和維歐尼干白葡萄酒，其中以黑皮諾干紅葡萄酒最為當地居民所熟知。得益于比曲爾斯產區(qū)涼爽的氣候條件，這三款葡萄酒都有著自然而活潑的酸度，整體風格優(yōu)雅精致。