親密無間酒莊(Thick as Thieves)位于澳大利亞維多利亞州(Victoria)的雅拉谷(Yarra Valley)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座精品酒莊。
親密無間酒莊由席德·布拉德福(Syd Bradford)創(chuàng)建于2009年。創(chuàng)建初期,酒莊葡萄園面積只有1公頃,由席德一個人打理。2003年,席德修讀了葡萄酒科學(xué)課程,并先后在澳大利亞多家酒莊擔(dān)任釀酒師助理,系統(tǒng)學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)。2009年,席德來到候德樂溪地區(qū)(Hoddles Creek),購買了這片土地,建立了親密無間酒莊。
親密無間酒莊所在的雅拉谷產(chǎn)區(qū)土壤類型多樣,產(chǎn)區(qū)北部土壤為砂巖,中部為黏質(zhì)壤土,南部為肥沃的紅色火山巖。酒莊所在地區(qū)氣候涼爽,葡萄成熟緩慢,有利于糖分的積累和風(fēng)味物質(zhì)的凝聚。酒莊葡萄園面積較小,席德對葡萄園實行精細化管理,以保證每一顆葡萄的質(zhì)量。目前,葡萄園內(nèi)種植的葡萄品種主要有阿內(nèi)斯(Arneis)、霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)。
親密無間酒莊的葡萄酒都是由席德精心釀制而成,酒莊一直秉承著釀造自然葡萄酒的理念,在釀酒時較少進行人工干預(yù),讓生產(chǎn)過程完全遵循自然,使葡萄酒更能展現(xiàn)出雅拉谷獨特的風(fēng)土特色。酒莊釀酒所使用的葡萄不僅來自酒莊的自有葡萄園,也有一部分來自于雅拉谷其他的優(yōu)質(zhì)葡萄園。由于選用了不同區(qū)域的優(yōu)質(zhì)葡萄,所以酒莊釀造的葡萄酒風(fēng)味復(fù)雜且個性十足。
親密無間酒莊目前已經(jīng)發(fā)布的葡萄酒主要有閣下系列(The Don)、銹釘子系列(The Rusty Nail)、情書系列(The Love Letter)、普拉姆系列(Plump)、華麗散文系列(Purple Prose)、孤傲羊駝系列(The Aloof Alpaca)、另一種血色霞多麗系列(Another Bloody Chardonnay)、鄉(xiāng)村生活系列(La Vie Rustique)、浮木系列(Driftwood)、獵場看守人系列(The Gamekeeper)和斯達杰克系列(Starjack),具體酒款包括2010黑皮諾紅葡萄酒(2010 Pinot Noir)、2012年份內(nèi)比奧羅紅葡萄酒(2012 Nebbiolo)、2015年份黑皮諾-佳美紅葡萄酒(2015 Pinot Noir Gamay)、2015年份黑皮諾桃紅葡萄酒(2015 Pinot Noir Rose)、2015年份霞多麗白葡萄酒(2015 Chardonnay)、2015年份阿內(nèi)斯白葡萄酒(2015 Arneis)、2015年份佳美紅葡萄酒(2015 Gamay)、2015年份黑皮諾紅葡萄酒(2015 Pinot Noir)、2015年份西萬尼白葡萄酒(2015 Sylvaner)、2013年份皮諾塔吉紅葡萄酒(2013 Pinotage)和2015年份黑珍珠紅葡萄酒(2015 Nero d'Avola)等。