蒂姆·麥克內(nèi)爾酒莊(Tim McNeil Wines)位于澳大利亞南澳州(South Australia)克萊爾谷(Clare Valley)產(chǎn)區(qū)的沃特韋爾(Watervale),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座家庭經(jīng)營的小型精品酒莊。
蒂姆·麥克內(nèi)爾酒莊由蒂姆·麥克內(nèi)爾(Tim McNeil)和卡斯麥克內(nèi)爾(Cass McNeil)夫婦共同創(chuàng)建于2007年,同年酒莊發(fā)布了第一款年份葡萄酒。起初,蒂姆是一名體育老師,經(jīng)過努力的學習,他在1999年獲得了阿德萊得大學(Adelaide University)的釀酒學學位證書。在此后的11年間,蒂姆穿梭于巴羅薩谷(Barossa Valley)和克萊爾谷的各大知名酒莊,辛勤地磨練自己的釀酒技藝,最終創(chuàng)建了屬于自己的酒莊。
蒂姆·麥克內(nèi)爾酒莊的葡萄園位于克萊爾谷,雷司令(Riesling)是該產(chǎn)區(qū)的品種之王,也是蒂姆·麥克內(nèi)爾酒莊唯一種植的葡萄品種。酒莊的葡萄園中原先已經(jīng)種植著5英畝的雷司令,最初這些葡萄樹肆意生長,枝條稀疏凌亂,后來經(jīng)過蒂姆悉心的照料,這片葡萄樹全都被修剪地整齊依附于支架上,并且碩果累累,其優(yōu)良的品質(zhì)完美地體現(xiàn)在2010年以后出產(chǎn)的雷司令葡萄酒中。葡萄園擁有排水性良好的土壤,很適合雷司令的生長。在葡萄的生長季和收獲季,蒂姆都會親自參與修剪枝條和采摘葡萄。另外,酒莊還采用當?shù)仄渌咸褕@種植的西拉(Shiraz)等優(yōu)質(zhì)葡萄來生產(chǎn)品質(zhì)上乘的葡萄酒。
目前,蒂姆·麥克內(nèi)爾酒莊主要出產(chǎn)雷司令和西拉葡萄酒,并屢次獲得獎項。其中,2013年份蒂姆·麥克內(nèi)爾沃特韋爾雷司令干白葡萄酒(2013 Tim McNeil Watervale Riesling)曾獲得了2013年堪培拉國際雷司令挑戰(zhàn)賽(Canberra International Riesling Challenge)的金獎,2011年份的這款酒曾獲得了澳大利亞著名酒評家泰森·斯泰爾澤(Tyson Stelzer)給予的94分高分評價;而2010年份蒂姆·麥克內(nèi)爾克萊爾谷西拉干紅葡萄酒(2010 Tim McNeil Clare Valley Shiraz)則獲得了澳大利亞著名酒評家詹姆士·韓禮德(James Halliday)給予的95分高分好評。