蒂姆史密斯酒莊（Tim Smith Wines）位于澳大利亞南澳州的（South Australia）巴羅薩谷（Barossa Valley）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座精品酒莊。

  蒂姆史密斯酒莊由蒂姆·史密斯（Tim Smith）創(chuàng)建于2002年。蒂姆曾在御蘭堡酒莊（Yalumba）的釀酒廠工作過，在那段期間，蒂姆修讀了葡萄酒科學(xué)課程并獲得了巴羅薩谷/羅訥河谷釀酒師交流項(xiàng)目（Barossa Valley/Rhone Valley Winemaker Exchange Program）提供的釀酒師交流獎(jiǎng)學(xué)金，正式成為一名釀酒師。2002年，蒂姆建立了自己的酒莊，生產(chǎn)了第一批葡萄酒。之后，酒莊生產(chǎn)的葡萄酒在各大葡萄酒賽事中大放異彩，在2010年柏林葡萄酒展（2010 Berlin Wine Show）中，酒莊更是獲得了12枚金獎(jiǎng)的好成績。

  蒂姆史密斯酒莊葡萄園所在的產(chǎn)區(qū)土壤類型多樣，既有肥力較低的黏質(zhì)壤土，也有沙土。酒莊所在產(chǎn)區(qū)是澳大利亞最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，葡萄園中的葡萄樹種植已經(jīng)有很長的歷史。炎熱的大陸性氣候使酒莊出產(chǎn)的葡萄非常成熟，風(fēng)味濃郁。目前，葡萄園內(nèi)主要種植的葡萄品種有慕合懷特（Mourvedre）、歌海娜（Grenache）和西拉（Syrah）。同時(shí)，酒莊也購買來自伊頓谷（Eden Valley）優(yōu)質(zhì)的維歐尼（Viognier）和雷司令（Riesling）用于釀造葡萄酒。

    蒂姆史密斯酒莊的釀酒師蒂姆·史密斯從事葡萄酒釀造工作已經(jīng)29年，經(jīng)驗(yàn)十分豐富。酒莊的葡萄酒并不是在酒莊內(nèi)完成釀造工序的。葡萄園里的葡萄摘下來后，會被迅速地運(yùn)送至位于努瑞烏特帕（Nuriootpa）的勇士之家酒莊（Home of the Brave），在該酒莊內(nèi)完成破皮、壓榨、發(fā)酵和熟成等工序，最終在酒莊內(nèi)裝瓶。

  蒂姆史密斯酒莊目前已經(jīng)發(fā)布的葡萄酒主要有2009年份慕合懷特紅葡萄酒（Mourvedre）、2011年份雷司令白葡萄酒（2011 Riesling）、2008年份西拉紅葡萄酒（2008 Syrah）和2013維歐尼白葡萄酒（2013 Viognier ）等。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒不僅充分地展現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特色，更是遠(yuǎn)銷美國、加拿大、英國和丹麥等地，深受消費(fèi)者的喜愛。