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酒款
賀東莊園

烏瑪蜜酒莊
Umami

烏瑪蜜酒莊介紹  THE PROFILE

  烏瑪蜜酒莊(Umami)位于澳大利亞維多利亞州的國王谷(King Valley),由愛德華·麥克杜格爾(Edward McDougall)創(chuàng)建于2007年,是一個小型現(xiàn)代化酒莊。

  愛德華從小在雙語言環(huán)境中成長,精通漢語和英語,對中國的道家思想有一定的研究,并在日常生活中將其融會貫通。他認為風土對葡萄的種植和葡萄酒的釀造至關重要,所以他在葡萄園和酒莊的選址上進行過深入的研究。國王谷夏季較熱,海拔高,晝夜溫差大以及其他自然條件,有利于葡萄樹的生長。

  除了自然因素外,愛德華也十分關注顧客主體對葡萄酒的要求,并聘請經驗豐富的工作人員根據顧客的需求不斷優(yōu)化葡萄樹的栽培以及葡萄酒的釀造,使酒莊釀造的葡萄酒切合市場的需求。

  烏瑪蜜酒莊每年釀造大約1,200箱葡萄酒,葡萄酒品種主要有4種,分別為桑嬌維塞(Sangiovese)、西拉(Shiraz)、灰皮諾(Pinot Gris)和桃紅葡萄酒等。

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