唐多尼亞酒莊(VinaTondonia)位于西班牙里奧哈(Rioja)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)最古老的三大酒莊之一。
19世紀(jì)中期,法國(guó)酒商到西班牙里奧哈地區(qū)尋找根治葡萄根瘤蚜?。≒hilloxera)的方法,其中一位名叫拉斐爾·洛佩慈(Rafael Lopez de Heredia y Landeta)的酒商被里奧哈地區(qū)獨(dú)特的風(fēng)土和文化所吸引,認(rèn)為這里是一塊適合種植葡萄的寶地。1877年,他把自己的想法付諸于實(shí)際行動(dòng),在這里建造了唐多尼亞酒莊?,F(xiàn)在,一個(gè)多世紀(jì)過(guò)去了,唐多尼亞酒莊依然是里奧哈法定產(chǎn)區(qū)為數(shù)不多的家族酒莊之一,酒莊現(xiàn)在的擁有者是洛佩慈家族的第4代傳人。
唐多尼亞葡萄園(Tondonia Vineyard)是唐多尼亞酒莊的主葡萄園,始建于1913年,面積達(dá)100多公頃,坐落于恩波河(River Ebro)右岸里奧哈的著名葡萄園集中區(qū)。除了唐多尼亞葡萄園之外,酒莊還有3個(gè)小葡萄園位于上里奧哈地區(qū)(Rioja Alta region),分別為“Vina Cubillo”、“Vina Bosconia”和“Vina Zaconia”。這3個(gè)葡萄園都建立在朝南的斜坡上,光照充足,土壤多為粘土混合物和石灰?guī)r,排水性良好。葡萄園中主要種植的葡萄品種為丹魄(Tempranillo)、歌海娜(Garnacha)和格拉西亞諾(Graciano)等。
洛佩慈家族秉承著家族的釀酒理念,以最積極的態(tài)度釀造出最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。唐多尼亞酒莊一直延續(xù)著19世紀(jì)傳統(tǒng)的釀酒方法,不但使用天然酵母進(jìn)行發(fā)酵,而且還使用蛋清過(guò)濾葡萄酒,以保證裝瓶的葡萄酒中沒(méi)有任何殘留沉淀物。此外,酒莊還有自己生產(chǎn)橡木桶的車間,生產(chǎn)2種不同大小規(guī)格的橡木桶分別用于陳釀紅葡萄酒和白葡萄酒。橡木桶和葡萄酒都產(chǎn)自同一個(gè)酒莊,這在西班牙還是獨(dú)一無(wú)二的。
唐多尼亞酒莊已經(jīng)有100多年的釀酒歷史了,其出產(chǎn)的葡萄酒享譽(yù)世界。值得一提的是,唐多尼亞的特級(jí)陳釀十分珍貴,在每10年豐收的葡萄里,只有2-3年豐收的葡萄才可用于制作特級(jí)陳釀。不僅如此,每一瓶唐多尼亞酒莊的特級(jí)陳釀都需要經(jīng)過(guò)7年的精心培育,它也因此被評(píng)為PAGO等級(jí)的葡萄酒。已發(fā)布的知名酒款有桃紅特級(jí)陳釀(Vin a Tondonia Rosa do Gran Reserva)、唐多尼亞陳釀級(jí)干紅(VinaTondonia Red Reserva)、VinaTondonia Gran Reserva 1991等。