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酒款
仁益源酒莊

維納巴酒莊
Vinalba

維納巴酒莊介紹  THE PROFILE

維納巴酒莊(Vinalba)位于阿根廷門多薩產(chǎn)區(qū)(Mendoza),是一座小型家庭酒莊。

  酒莊創(chuàng)始人赫爾夫·法布爾(Herve Fabre)于20世紀(jì)90年代從法國波爾多(Bordeaux)移民阿根廷,并建立了維納巴酒莊。在當(dāng)時,馬爾貝克(Malbec)作為一個混釀品種,不被大多數(shù)人看好,但赫爾夫相信它擁有巨大潛力,因此將很多精力放在釀造馬爾貝克單一品種葡萄酒上,成為幫助馬爾貝克在阿根廷大放異彩的功臣之一。

  酒莊分別在巴塔哥尼亞(Patagonia)和門多薩產(chǎn)區(qū)(Mendoza)擁有兩片葡萄園,園內(nèi)土壤以黏土為主,所種植的葡萄品種主要為馬爾貝克,另外還種有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、特濃情(Torrontes)、霞多麗(Chardonnay)、西拉(Syrah)和歌海娜(Grenache)。位于巴塔哥尼亞的葡萄園海拔超過1,500米,氣候涼爽;門多薩的葡萄園則氣候溫暖,出產(chǎn)的葡萄能夠釀造出結(jié)構(gòu)強健的葡萄酒。

  在葡萄成熟季節(jié),維納巴酒莊的員工會通過手工方式采摘葡萄。完成篩選、去梗和破皮的葡萄或經(jīng)過壓榨的葡萄汁會在可控溫不銹鋼罐中進行酒精發(fā)酵。赫爾夫信奉簡單至上的釀酒哲學(xué),認(rèn)為釀酒過程中的人工干預(yù)越少越好。他在使用橡木時非常謹(jǐn)慎,盡量保持葡萄酒的果香,橡木風(fēng)味一般只起到完善結(jié)構(gòu)的作用。在這一理念的指導(dǎo)下,酒莊出產(chǎn)的葡萄酒通常風(fēng)味純凈,能夠展現(xiàn)出葡萄品種和葡萄園風(fēng)土的魅力。

  維納巴酒莊目前共出產(chǎn)14款酒,其中使用馬爾貝克釀酒的共有8款。出產(chǎn)自巴塔哥尼亞的葡萄酒風(fēng)格優(yōu)雅、內(nèi)斂,而來自門多薩的葡萄酒則口感豐富、風(fēng)味復(fù)雜。

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