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酒款
仁益源酒莊

柯利弗酒莊
Vine Cliff

柯利弗酒莊介紹  THE PROFILE

柯利弗酒莊(Vine Cliff)位于美國納帕谷(Napa Valley)的奧克維爾(Oakville)產(chǎn)區(qū)。酒莊是一個小型的家族產(chǎn)業(yè),致力于生產(chǎn)出能反映出納帕谷當(dāng)?shù)仫L(fēng)土特征的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

  柯利弗酒莊悠久的葡萄酒釀造史可追溯至1871年。1871年,該酒莊正式成立,當(dāng)時有500英畝土地從George Yount酒莊分離出來。酒莊是美國第一個保稅的酒莊之一,也是納帕谷第一個以商業(yè)規(guī)模種植波爾多品種的酒莊。直到19世紀(jì)末,酒莊一直都是該產(chǎn)區(qū)最成功的酒莊之一。到了20世紀(jì)早期,由于遭受系列自然災(zāi)害的破壞,酒莊的發(fā)展遇到了阻礙,大片的園地被荒棄,直到1985年,酒莊轉(zhuǎn)賣到Nell Sweeney家族手中才重新發(fā)展起來。如今,酒莊在家族長子Rob Sweeney的領(lǐng)導(dǎo)下,重拾昔日的光彩,再一次成為納帕谷優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)商的領(lǐng)導(dǎo)者。

  柯利弗酒莊主要擁有2個葡萄園,分別為Farming Oakville和Farming Carneros葡萄園。前者有25英畝用來種植奧克維爾產(chǎn)區(qū)知名的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)品種。這里的葡萄樹呈梯田狀分布,擁有平坦的巖石紅壤,位于谷底400英尺以上的位置。多樣化的地形,加上低產(chǎn)量的控制,使種植的赤霞珠葡萄風(fēng)味獨特,集中,品質(zhì)優(yōu)勝。而Farming Carneros葡萄園位于知名的卡內(nèi)羅斯(Los Carneros)產(chǎn)區(qū)的中心,其中有12英畝土地用來種植霞多麗(Chardonnay)。該區(qū)擁有種植出優(yōu)質(zhì)霞多麗的理想環(huán)境。那里白天涼爽多霧,下午有來自San Pablo海灣吹來的習(xí)習(xí)涼風(fēng)。這種天然的“氣溫調(diào)節(jié)”讓葡萄達(dá)到自然成熟的酸度和平衡度后,能夠爭取更長的時間發(fā)展葡萄的風(fēng)味。

  柯利弗酒莊以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的赤霞珠和霞多麗葡萄酒為主。所產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒有Napa Valley Cabernet Sauvignon、Oakville Estate Cabernet Sauvignon和Private Stock Cabernet Sauvignon - 16 Rows。其中2009 16 Rows Cabernet Sauvignon (Oakville)被列為2012年份最值得收藏的百大酒款之一。而霞多麗葡萄酒有Los Carneros Chardonnay、Proprietress Reserve Chardonnay和Los Carneros Dijon Clone 95 Chardonnay等。

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