復(fù)古牛仔酒莊
Vintage Cowboy Winery

復(fù)古牛仔酒莊（Vintage Cowboy Winery）位于美國加利福尼亞州（California）的圣路易斯奧比斯波縣（San Luis Obispo County）產(chǎn)區(qū)，是一座家族經(jīng)營式酒莊。

復(fù)古牛仔酒莊的創(chuàng)建靈感來源于阿諾德家族（Arnold Family）的傳統(tǒng)牛仔精神、西部生活方式和他們家族對圣路易斯奧比斯波縣牧場的熱愛。在過去的五代人里，他們家族一直在波佐（Pozo）的原始牧場里生活，飼養(yǎng)肉牛和馬并種植農(nóng)作物。1995年，史蒂夫·阿諾德（Steve Arnold）和黛比·阿諾德（Debbie Arnold ）開始種植一片約13公頃的葡萄園。除了經(jīng)營自家的酒莊之外，史蒂夫還在加州農(nóng)業(yè)局董事會（California State Farm Bureau Board）任職。

復(fù)古牛仔酒莊的葡萄園坐落于圣塔盧西亞山脈（Santa Lucia Mountain Range），受沿海氣候的影響，生長季園內(nèi)晝夜溫差較大，有利于葡萄積聚風(fēng)味，因此酒莊所釀葡萄酒具有非常獨特的風(fēng)味。酒莊采用白歌海娜（Grenache Blanc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、仙粉黛（Zinfandel）和霞多麗（Chardonnay）進行釀酒，并且針對不同的葡萄品種采用不同的熟成方法，比如將白歌海娜放置在不銹鋼罐中進行發(fā)酵和熟成，而將赤霞珠放置在法國橡木桶（30%為新桶）中陳年24個月。喬伊·阿諾德（Joey Arnold）擔(dān)任酒莊的釀酒師，他畢業(yè)于加州州立理工大學(xué)（Cal Poly），從事葡萄酒行業(yè)已有10年。

目前，復(fù)古牛仔酒莊出產(chǎn)的酒款有復(fù)古牛仔霞多麗干白葡萄酒（Vintage Cowboy Winery Chardonnay）、復(fù)古牛仔白歌海娜干白葡萄酒（Vintage Cowboy Winery Grenache Blanc）和復(fù)古牛仔赤霞珠干紅葡萄酒（Vintage Cowboy Winery Cabernet Sauvignon）等，其中2016年份的白歌海娜干白葡萄酒獲得了《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）91分的好評。