沃特酒莊（Walt Wines）位于美國(guó)加利福尼亞州（California）索諾瑪縣（Sonoma County）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，致力于釀造頂級(jí)的黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）葡萄酒。

　　沃特酒莊由釀酒商Kathryn Walt Hall和Craig Hall所有，秉承非人為干預(yù)的精準(zhǔn)的釀酒理念釀造葡萄酒，因此釀成的葡萄酒能自然而然地真實(shí)地展現(xiàn)原產(chǎn)地特征。莊主Kathryn Walt Hall父母Bob和Dolores Walt也是專業(yè)的葡萄種植及葡萄酒釀造者。他們將種植的6種優(yōu)質(zhì)葡萄品種出售給多個(gè)著名酒莊。1982-1992年，Kathryn非常高興能參與到酒莊的管理工作中。2009年，Kathryn與Roger和Richard Roessler兄弟合作，共同沿著太平洋海岸尋求最優(yōu)質(zhì)的葡萄園，以釀造出系列產(chǎn)量少，品質(zhì)卓越的黑皮諾和霞多麗葡萄酒。最初的合作關(guān)系繼續(xù)從獲獎(jiǎng)的葡萄園中采摘葡萄進(jìn)行精確的釀造。在卓越的葡萄、精湛嫻熟的釀酒技術(shù)以及最先進(jìn)的釀造設(shè)備的支持下，他們釀成葡萄酒有著突出的個(gè)性特征。在Kathryn與其他人一起分享這些優(yōu)質(zhì)美酒時(shí)，他與Craig都一致認(rèn)為，正可以用這些美酒來(lái)紀(jì)念Kathryn的父母。沃特酒莊就是在這種背景下誕生了。

　　沃特酒莊擁有跨度接近1,000英里的廣闊的葡萄園，分布于圣麗塔山丘（Sta. Rita Hills）、索諾瑪縣、安德森谷（Anderson Valley）和威拉梅特谷（Willamette Valley）地區(qū)。這些地區(qū)葡萄園擁有涼爽的氣候特征，獨(dú)特的地理位置，以種植品質(zhì)突出的黑皮諾和霞多麗葡萄為主，還培植包括Pommard、Dijon和Robert Young Clone等克隆品種。到了收獲季節(jié)，酒莊會(huì)選擇在晚間和早晨?jī)蓚€(gè)時(shí)段采用人工方式采摘葡萄。位于安德森谷的葡萄園，坐落在門多西諾縣（Mendocino County）連綿起伏的群山中，距離太平洋只有10英里距離。這里的土壤大部分以砂質(zhì)土、碎石沖積壤土為主，混合著土層底下的粘土，這種土壤加大了園區(qū)的晝夜溫差，延長(zhǎng)了葡萄的成熟期，讓葡萄的酸度和糖分含量得到更好的平衡，栽培的黑皮諾優(yōu)雅，充滿櫻桃的風(fēng)味，酸度較高。

　　沃特酒莊釀酒團(tuán)隊(duì)由釀酒主任Steve Leveque帶領(lǐng)，釀酒師Megan Gunderson對(duì)釀造別具吸引力的美味的葡萄佳釀懷有滿腔的熱情，所釀的葡萄酒能真正展現(xiàn)葡萄園的風(fēng)土特征。

　　沃特酒莊盡最大的努力出產(chǎn)品質(zhì)最高的葡萄酒，這些葡萄酒別具吸引力，能充分展現(xiàn)葡萄園的特征，其中出產(chǎn)的12款葡萄酒，產(chǎn)量有限，源自索諾瑪縣等地區(qū)一些非凡的葡萄園，如WALT "Gap's Crown Vineyard" Sonoma Coast Pinot Noir、WALT "Griffin's Lair" Sonoma Coast Pinot Noir、WALT "La Brisa" Sonoma County Chardonnay和WALT "The Corners" Anderson Valley Pinot Noir等。