萬蒂尼酒莊（Wandin Valley Estate）位于澳大利亞的獵人谷（Hunter Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。2012年，萬蒂尼酒莊被澳大利亞著名葡萄酒評論家和專欄作家詹姆斯·韓禮德（James Halliday）評為五星級酒莊。

 萬蒂尼酒莊建立于20世紀(jì)70年代初。隨著酒莊的發(fā)展，如今的萬蒂尼酒莊除了生產(chǎn)葡萄酒外，還增加了旅游項(xiàng)目。在萬蒂尼酒莊，游客不僅可以享受美食與美酒，參加一些體育鍛煉項(xiàng)目，還可以在這里舉行婚宴。

萬蒂尼酒莊所處的獵人谷產(chǎn)區(qū)為地中海氣候，雖然夏季氣候炎熱，但由于受到云層和南太平洋涼爽的海風(fēng)影響，散走了部分熱量，不至于灼傷葡萄樹，有利于葡萄茁壯生長。萬蒂尼酒莊葡萄園內(nèi)種植比較早的品種為西拉（Shiraz）和霞多麗（Chardonnay），其葡萄樹平均樹齡為30年。此外，園內(nèi)還種植了賽美蓉（Semillon）、華帝露（Verdelho）、維歐尼（Viognier）和灰比諾（Pinot Gris）等白葡萄品種。

 萬蒂尼酒莊秉著至善至美的原則，在葡萄園中投入大量的精力以確保葡萄果實(shí)的品質(zhì)。在葡萄采收后，萬蒂尼酒莊會(huì)根據(jù)各葡萄品種的不同特點(diǎn)，采用傳統(tǒng)或現(xiàn)代的釀酒工藝進(jìn)行葡萄酒的釀造，釀酒過程中的每一個(gè)細(xì)節(jié)都受到了嚴(yán)格把控。

 目前，萬蒂尼酒莊共出產(chǎn)13款葡萄酒，包括珍藏（Reserve Range）、酒莊（Estate Range）和亭臺樓閣（Pavilion Range）3個(gè)系列的葡萄酒。其中，珍藏系列西拉紅葡萄酒和賽美蓉白葡萄酒作為酒莊最頂級的葡萄酒，充分展示了萬蒂尼酒莊釀酒質(zhì)量的最高水平。萬蒂尼8款酒莊系列葡萄酒則體現(xiàn)了酒莊先進(jìn)的現(xiàn)代化釀酒工藝。此外，萬蒂尼酒莊的3款亭臺樓閣系列葡萄酒——莫斯卡托甜酒、西拉紅葡萄酒及無年份白起泡酒非常適合游客在觀賞酒莊板球運(yùn)動(dòng)時(shí)享用。